tag:blogger.com,1999:blog-84343997251405501902024-02-17T21:05:11.646-08:00Cuinar a quatre manscuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.comBlogger98125tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-73141509591259316652015-12-14T22:25:00.001-08:002015-12-14T22:33:51.091-08:00GALETES DE NADAL<br />
<b><span style="color: #cc0000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: lime; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;">GALETES DE NADAL</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRqhQwCkeVVDiA0EEc4NE_qpZZ8Xsj1Dr-dYIyAEMHjtlZEdAEIbstmx-Skg2H-mEEGXN2fsaeT8jWhZYld4Li9YnHWBzE66szHCEcq_BxmERpduttT4k4OYnHs2MUMd3OkwMsHB3Jbk0/s1600/DSC03172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRqhQwCkeVVDiA0EEc4NE_qpZZ8Xsj1Dr-dYIyAEMHjtlZEdAEIbstmx-Skg2H-mEEGXN2fsaeT8jWhZYld4Li9YnHWBzE66szHCEcq_BxmERpduttT4k4OYnHs2MUMd3OkwMsHB3Jbk0/s320/DSC03172.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Aquestes galetes donen alegria a taula !!</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Amb aquests motlles que podeu trobar a molts establiments us animem a fer-les!</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqrd0NVu46zWOdPjyUbtAk1yDpp09U1OYagPby4ncL1gOzYDyWLIOAqIfwzrLbY_RxF1AOFjWu481x5N81FPVpyYLb8PkYLj9EkAVqIjxxGj9BtfJD9to_3UsDFSBhfq6hxDyyBdACOX0/s1600/DSC03198.JPG" imageanchor="1" style="background-color: #f4cccc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqrd0NVu46zWOdPjyUbtAk1yDpp09U1OYagPby4ncL1gOzYDyWLIOAqIfwzrLbY_RxF1AOFjWu481x5N81FPVpyYLb8PkYLj9EkAVqIjxxGj9BtfJD9to_3UsDFSBhfq6hxDyyBdACOX0/s320/DSC03198.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><span style="background-color: #f4cccc;">Per la massa</span>: </b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>2 tasses farina</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1/2 tassa sucre </b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>125 g. mantega</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 ou</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 culleradeta vainilla en pols</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: #b6d7a8;"><br /></b></span><span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: #b6d7a8;">Per fer la decoració</b></span><br />
<br />
<ul style="background-color: white; border: 0px; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 21px 18px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #0c343d;">300 grams de sucre glaç o llustre</span></b></li>
<li style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #0c343d;">El suc d’una llimona</span></b></li>
<li style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #0c343d;">1 ou (clara)</span></b></li>
<li style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #0c343d;">Tint líquid alimentari (diversos colors)</span></b></li>
<li style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #0c343d;">Elements de decoració (boletes, cors, perles…)</span></b></li>
</ul>
<b style="color: #660000; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"> <span style="background-color: cyan;">Elaboració:</span></b><br />
<span style="color: #660000; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>En un bol posarem la mantega una mica desfeta amb la farina. Amb una forquilla l' anirem mesclant, i quan vagi agafant cos ho anirem fent amb les mans. Una vegada la massa estigui en el seu punt, afagirem el sucre, l'ou batut i la culleradeta de vainilla. seguirem amassant amb les mans i una vegada estigui correctament feta, la posareu a la nevera una estona per que agafi més cos embolicada amb film de plàstic.</b></span><br />
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;"><br /></span></b><span style="color: #38761d;"><b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> </b><b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Mentrestant farem la barreja en un recipient de vidre o porcelana:</b></span><br />
<ul style="background-color: white; border: 0px; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0px 0px 21px 18px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #6aa84f;">Batem la clara d’ou, el sucre llustre i unes gotes de llimona amb la batedora de varetes, de forma molt intensa fins aconseguir una crema homogènia amb molt de cos. Un cop feta, podem afegir més sucre per a espessir-la i més suc de llimona perquè es torni més líquida.</span></b></li>
<li style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #6aa84f;">La glassa es conservarà un parell o tres de dies ben tancada en pots hermètics, però abans de tornar-la a utilitzar necessitarà que li afegim llimona i la tornem a bater, amb varetes manuals o elèctriques, per tornar a agafar cos.</span></b></li>
<li style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #6aa84f;">Un cop feta només cal que en fem tantes parts com colors vulguem utilitzar. Cadascuna la tenyirem amb unes gotes de tint líquid (sempre comencem amb poc i anem de menys a més) perquè agafi el to que volem.</span></b></li>
<li style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="background-color: transparent; color: #660000; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> MOLTA CURA: amb unes gotetes hi haurà prou color . També, dir que no els toqueu amb els dits ...són colorants i costa de treure!</b></li>
</ul>
<span style="color: #274e13; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b> Quan treieu la massa de la nevera, que hi pot haver estat unes hores, estireu la massa amb un corrò i aneu espolsant amb farina la taula o marbre on ho feu, també el corrò, per evitar que la massa s´hi enganxi. Que quedi la massa fineta, d'un 1/2 centimetres. I aneu tallant amb els motllets de figuretes.</b></span><br />
<span style="color: #274e13; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Les posareu en un recipient per a forn amb paper vegetal, i es couen durant uns 10 minuts.</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Les deixeu refredar i les maquilleu: si el glaç és al seu punt no us costarà...amb una cullera petita ho podeu anar fent i colocant les boletes amb pinces.</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span><span style="color: #990000; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b> US DESITGEM UN BON NADAL!!!</b></span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: lime;"><br /></b></span><span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: lime;"><br /></b></span><span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: lime;"><br /></b></span><span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: lime;"><br /></b></span><span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: lime;"><br /></b></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-39014744500193966522015-10-23T23:48:00.001-07:002015-10-23T23:55:10.659-07:00PANELLETS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlV0_T3CBOcgE90TF1tOsPXXpkgwIKlRMMrR0ni-wNglnKDekOIqHS0CAXN-4CImDWQZfYo7m3Z7JrG1BgOWHCZ1nK-ZJxuL6-3SciRYA8qlG2DJvDCxT-a5G-8ML0ZOO6RIIUaNlF-0A/s1600/RSCN1535.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlV0_T3CBOcgE90TF1tOsPXXpkgwIKlRMMrR0ni-wNglnKDekOIqHS0CAXN-4CImDWQZfYo7m3Z7JrG1BgOWHCZ1nK-ZJxuL6-3SciRYA8qlG2DJvDCxT-a5G-8ML0ZOO6RIIUaNlF-0A/s320/RSCN1535.jpg" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq5d-t117BlrPNBjzrkeew-gqI-7am5V9xKPJRYZgrUP8zrW-bs77M3GdllrQQucYxW4wlejW40d_OkoRX4VPdkbaXErT9ZtLYOISPH7RD3izMxzpColr666sv6gHQCmnsm0epMbNga-s/s1600/DSCN1525.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq5d-t117BlrPNBjzrkeew-gqI-7am5V9xKPJRYZgrUP8zrW-bs77M3GdllrQQucYxW4wlejW40d_OkoRX4VPdkbaXErT9ZtLYOISPH7RD3izMxzpColr666sv6gHQCmnsm0epMbNga-s/s200/DSCN1525.jpg" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIaDvt8K0pIKHjfS6UyNIUOMeyMjknPG8CjmeQEQPEJZxZGP94ahdMKW1XeaylfaXRHw1MP6vj1owUcvwWky-NSHdXgFDrT7qldkdWdNCaMCdNC4DLF7MLwsx5g4ikxEaT44D0HhOKu6g/s1600/DSCN1527.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIaDvt8K0pIKHjfS6UyNIUOMeyMjknPG8CjmeQEQPEJZxZGP94ahdMKW1XeaylfaXRHw1MP6vj1owUcvwWky-NSHdXgFDrT7qldkdWdNCaMCdNC4DLF7MLwsx5g4ikxEaT44D0HhOKu6g/s200/DSCN1527.jpg" /></a><br />
<br />
<span style="color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><span style="font-size: x-large;"><b><u><span style="background-color: #ffd966; color: #783f04;">PANELLETS</span></u></b></span></span><br />
<span style="color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="background-color: white; color: #783f04;"></span></span><br />
<b><span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="color: #783f04;">A quatre mans es poden fer els panellets d' una manera més àgil. Suggerir a qualsevol de casa per posar-s'hi és molt gratificant. En el meu cas , la meva filla ha mesurat i col.locat cada ingredient en el seu recipient i així ho hem tingut tot a punt. També ha fet les boles dels panellets de pinyons i els ha cobert, cosa una mica laboriosa.</span></span><span style="background-color: white; color: #606060; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"> </span></b><br />
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #783f04; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>En un bol es barrega 250 grams d' ametlla crua marcona ratllada + 200 de sucre + una patata petita bullida, xafada amb una forquilla i deixada refredar + raspadura d'una llimona. Es barreja bé primer amb una forquilla sense aixafar la massa i s' acaba amb una espàtula de fusta presionant una mica , no remenant. D'aquesta manera no se'ns estobarà massa.</b></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #783f04; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Per fer <u>els de pinyons</u> en necessitareu uns 200 grams i us en sortiran uns 20 : es fan boletes petites de pasta, es passen per fècula i per clara dóu batuda , i es cobreixen amb pinyons. Es van col.locant en un plàtera de forn, i es pinten amb rovell d'ou.</b></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #783f04; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Per fer <u>els d' ametlles </u>es fan unes barretes petites amb la pasta, es passa clara d'ou per sobre i s' arrebossa amb ametlles trinxades.</b></span></div>
<div style="color: #783f04;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><b>·Les boles es poden fer barrejant a la massa xocolata en pols, café, coco, depenent del gust que volguem.</b></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #783f04; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Es posa la plàtera dins del forn a temperatura forta uns deu minuts, a mitja alçada. Es deixen refredar abans de treure'ls del recipient.</b></span></div>
<div style="color: #783f04;">
<br style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #783f04; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">·<b>És important no fer-los massa a prop del forn per evitar que amb l' escalfor s' estovin massa . També és bo deixar la massa un parell d' hores a la nevera per fer-la més compacta.</b></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #783f04; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<br /></div>
<div>
<b><u><span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">LOS "PANELLETS"</span></u></b></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #783f04; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="color: #783f04;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"> </span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #783f04; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span a="undefined" c="4" closure_uid_9wxu4n="876" id="result_box" lang="es"><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="633">A cuatro</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="634">manos</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="635">se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="636">pueden hacer los</span> "<span class="hps" closure_uid_9wxu4n="637">panellets"</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="638">de una manera</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="639">más</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="640">cómoda</span><span closure_uid_9wxu4n="641">.</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="642">Sugerir</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="643">a cualquiera de</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="644">casa para</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="645">ponerse</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="646">es</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="647">muy</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="648">gratificante</span><span closure_uid_9wxu4n="649">.</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="650">En mi</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="651">caso</span><span closure_uid_9wxu4n="652">, mi</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="653">hija ha</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="654">medido</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="655">y</span><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="656">colocado</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="657">cada ingrediente</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="658">en su</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="659">recipiente</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="660">y</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="661">así lo</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="662">hemos</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="663">tenido</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="664">todo</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="665">a punto</span><span closure_uid_9wxu4n="666">.</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="667">También ha</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="668">hecho</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="669">las</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="670">bolas</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="671">de los panellets</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="672">de piñones</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="673">y</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="674">los ha</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="675">cubierto</span><span closure_uid_9wxu4n="676">,</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="677">cosa un poco</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="678">laboriosa</span><span closure_uid_9wxu4n="679">.</span><br closure_uid_9wxu4n="854" /><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="680">En un bol</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="681">se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="682">mezcla</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="683">250 gramos</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="684">de</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="685">almendra</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="686">cruda</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="687">marcona</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="688">rallada</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="689">+ 200</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="690">de azúcar</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="691">+</span><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="692">una patata</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="693">pequeña</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="694">cocida</span><span closure_uid_9wxu4n="695">,</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="696">aplastada</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="697">con</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="698">un tenedor</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="699">y</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="700">dejada</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="701">enfriar</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="702">+</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="703">raspadura</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="704">de</span><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="705">un limón</span><span closure_uid_9wxu4n="706">.</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="707">Se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="708">mezcla</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="709">bien</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="710">primero con</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="711">un tenedor</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="712">sin</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="713">aplastar</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="714">la masa</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="715">y se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="716">termina</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="717">con</span><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="718">una espátula</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="719">de madera</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="720">presionando</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="721">un poco, no</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="722">removiendo</span><span closure_uid_9wxu4n="723">.</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="724">De esta manera no</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="725">nos</span><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="726">estobará</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="727">demasiado</span><span closure_uid_9wxu4n="728">.</span><br closure_uid_9wxu4n="856" /><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="729">Para</span> <u><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="730">los de</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="731">piñones</span></u> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="733">necesitará</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="734">unos 200</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="735">gramos</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="736">y</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="737">os</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="738">saldrán</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="739">unos 20</span><span closure_uid_9wxu4n="740">:</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="741">se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="742">hacen</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="743">bolitas</span><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="744">pequeñas</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="745">de pasta</span><span closure_uid_9wxu4n="746">,</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="747">se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="748">pasan por</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="749">fécula</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="750">y</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="751">clara</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="752">de huevo</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="753">batida</span><span closure_uid_9wxu4n="754">,</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="755">y</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="756">se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="757">cubren</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="758">con</span><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="759">piñones</span><span closure_uid_9wxu4n="760">.</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="761">Se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="762">colocan</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="763">en un</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="764">fuente</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="765">de horno</span><span closure_uid_9wxu4n="766">,</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="767">y</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="768">se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="769">pintan</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="770">con</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="771">yema de</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="772">huevo</span><span closure_uid_9wxu4n="773">.</span><br closure_uid_9wxu4n="858" /><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="774">Para</span> <u><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="775">los de</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="776">almendras</span></u> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="777">se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="778">hacen</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="779">unas</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="780">barritas</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="781">pequeñas</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="782">con la pasta</span><span closure_uid_9wxu4n="783">,</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="784">se pasa</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="785">clara de huevo</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="786">por encima</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="787">y se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="788">reboza</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="789">con</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="790">almendras</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="791">trituradas</span><span closure_uid_9wxu4n="792">.</span><br closure_uid_9wxu4n="860" /><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="793">·Las</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="794">bolas</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="795">se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="796">pueden hacer</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="797">mezclando</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="798">la masa</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="799">chocolate</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="800">en polvo</span><span closure_uid_9wxu4n="801">,</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="802">café</span><span closure_uid_9wxu4n="803">,</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="804">coco</span><span closure_uid_9wxu4n="805">,</span><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="806">dependiendo</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="807">del gusto</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="808">que queramos</span><span closure_uid_9wxu4n="809">.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span a="undefined" c="4" closure_uid_9wxu4n="876" id="result_box" lang="es"><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="810">Se</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="811">pone la</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="812">bandeja</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="813">en el horno</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="814">a temperatura</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="815">fuerte</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="816">unos</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="817">diez</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="818">minutos</span><span closure_uid_9wxu4n="819">.</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="820">Se dejan</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="821">enfriar </span><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="822">antes</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="823">de</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="824">sacarlos del</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="825">recipiente</span><span closure_uid_9wxu4n="826">.</span></span></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; color: #783f04; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span a="undefined" c="4" closure_uid_9wxu4n="876" lang="es"><span closure_uid_9wxu4n="826"></span></span><span a="undefined" c="4" closure_uid_9wxu4n="876" lang="es"></span><br />
<span a="undefined" c="4" closure_uid_9wxu4n="876" lang="es"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="827">·Es</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="828">importante no</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="829">hacerles</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="830">demasiado cerca</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="831">del horno</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="832">para evitar que</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="833">con el</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="834">calor</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="835">se </span><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="836">ablanden</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="837">demasiado</span><span closure_uid_9wxu4n="838">.</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="839">También</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="840">es</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="841">bueno</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="842">dejar</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="843">la masa</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="844">un par</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="845">de</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="846">horas</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="847">en la nevera</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="848">para </span><span class="hps" closure_uid_9wxu4n="849">hacerla más</span> <span class="hps" closure_uid_9wxu4n="850">compacta</span><span closure_uid_9wxu4n="851">.</span></span></span></div>
<div class="" style="background-color: white; border: medium none; clear: both; color: #783f04; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq5d-t117BlrPNBjzrkeew-gqI-7am5V9xKPJRYZgrUP8zrW-bs77M3GdllrQQucYxW4wlejW40d_OkoRX4VPdkbaXErT9ZtLYOISPH7RD3izMxzpColr666sv6gHQCmnsm0epMbNga-s/s1600/DSCN1525.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; clear: left; color: #893f5c; float: left; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a><br />
<div class="separator" style="background-color: white; border: medium none; clear: both; color: #606060; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; border: medium none; clear: both; color: #606060; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; border: medium none; clear: both; color: #606060; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="" style="background-color: white; border: medium none; clear: both; color: #606060; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Els podeu acompanyar d'un got de ratafia o moscatell!</b></span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>¡Los podéis acompañar de un vaso de ratafia o moscatel!</b></span></div>
cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-36842417315482856172015-08-04T09:25:00.001-07:002015-08-30T13:14:04.374-07:00POLLASTRE AL CURRY- pollo al curry<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b><span style="background-color: white;"> </span><span style="background-color: #f1c232;"> POLLASTRE AL CURRY</span></b></span><br />
<div>
</div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwVobTAirebYyUoHRPX7h-Rh2G1GwoSMtODjWHyrOSYHv9ETRHlLALet16kmJLoI57ntDJW2ktouYOQCffDhMmaUyYFOlJrITyYyn05-b_bqn4EazJwa77uFsUS4y4ta-WuZrXu5k76jE/s1600/DSC06749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwVobTAirebYyUoHRPX7h-Rh2G1GwoSMtODjWHyrOSYHv9ETRHlLALet16kmJLoI57ntDJW2ktouYOQCffDhMmaUyYFOlJrITyYyn05-b_bqn4EazJwa77uFsUS4y4ta-WuZrXu5k76jE/s320/DSC06749.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">INGREDIENTS: </b><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;">PER A 4 PERSONES</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;">1 POLLASTRE D'1 KG i 1/4</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;">1 CEBA MITJANA</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;">1 CULLERADA DE CURRY</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;">1TASSETA DE VI BLANC PER CUINAR</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;">2 POMES MITJANES, AGREDOLCES</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;">350 CC DE BROU DE POLLASTRE</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓ:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Demanem que ens tallin el pollastre a octaus o a trossos, i a casa el salem,enfarinem i a la cassola amb una mica d'oli el daurem. Heu de picar el pollastre quan l'hagueu enfarinat, per deixar el mínim de farina enganxada a la carn. Lliurament podeu deixar-hi la pell o no. Una vegada dauradet ,es treu.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>En la mateixa cassola, s'ofega (es deixa ben toveta sense que agafi color) la ceba ben trinxada, s'hi aboca el vi, i es deixa reduïr a la meitat. S'hi afegeix el brou calent i el curry, i aleshores, es posa altra vegada el pollastre a la cassola i es cou lentament uns 30 minuts.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>S'hi afegeixen les pomes pelades i tallades a trossos( 6 de cada una), fregades amb llimona, uns 10 minuts abans d'acabar la cocció del pollastre.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>En servir-lo se'l coloca en una plàtera, es cobreix amb salsa i s'adorna amb les pomes.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>És un plat que agradarà molt, un plat únic que es pot acompanyar amb una amanida abans.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">BON PROFIT!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>I la música que pot acompanyar-nos treballant-lo pot ser: </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>la música de la cantant israelí Noah, que també canta en català cançons d'en Serrat.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"> </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"> </b></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-41154250750129834012015-03-28T02:26:00.001-07:002015-03-28T02:33:04.821-07:00WOOPIES DE TARONJA I FORMATGE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><span style="background-color: #ffd966;"><b>WOOPIES</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: #ffd966;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: #ffd966;"><b>woopies taronja i formatge</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnI1DjwGaLkGa4p3wHK9BDFoFXpYXKR3kk_A9lygFW5xyEq3rWXnMe8tN5pCbWBr4Ic0gSwz7PFV7NvzV_ba_xY0IZr2CgYWhjmn6kLA1IEwjM4HFaZKMWF_h2AdWcZdzJazW657-QYnc/s1600/DSC00317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnI1DjwGaLkGa4p3wHK9BDFoFXpYXKR3kk_A9lygFW5xyEq3rWXnMe8tN5pCbWBr4Ic0gSwz7PFV7NvzV_ba_xY0IZr2CgYWhjmn6kLA1IEwjM4HFaZKMWF_h2AdWcZdzJazW657-QYnc/s1600/DSC00317.JPG" height="197" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #990000;">Resulta molt distret i motivador posar-se a cuina a fer aquests pastissets que amb la imaginació de cada cuiner i cuinera es poden farcir de diferents maneres i fer que siguin variats i deliciosos per a tots els gustos. </span><span style="color: #783f04;">Amb els petits de casa, serà també una molt bona manera de passar una estoneta a cuina amb ells i descobrireu noves converses, sempre agradables!</span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #783f04;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #f9cb9c;">INGREDIENTS ( 10 -12 UNITATS)</b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>100 g. mantega </b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>175 g. farina i llevat</b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>1 ou</b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>1 sobre sucre glas avainillat</b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>100 g. sucre</b></span><br />
<b style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cullerada aroma taronja</b><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>2 cullerades de llet</b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>colorant de taronja</b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>1/2 culleradeta bicarbonat</b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #93c47d;"><br /></b></span>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #93c47d;">INGREDIENTS PEL FARCIMENT</b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>250 g. formatge Mascarpone</b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>50 g. sucre glas</b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>1 culleradeta vainilla </b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #d5a6bd;"><br /></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #d5a6bd;">ELABORACIÓ</b></span><br />
<b><span style="color: #351c75;"><br /></span></b>
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preescalfarem el forn a 170 graus.</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Tamisarem la farina amb el llevat( mitja culleradeta) i el bicarbonat.</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Haureu de batre la mantega estovada amb els dos tipus de sucre i quan estiguin ben integrats hi afegirem l'ou.</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>La farina s'anirà intercalant a poc a poc amb la llet.</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Haurem de tenir tots els ingredients incorporats i aleshores s'hi afegirà el colorant i barrejarem fins a obtenir un color homogeni.</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Posarem la barreja en una mànega pastissera amb boca llisa, i anirem fent cercles de la mateixa mida , d'uns quatre centímetres sobre una safata amb paper especial per a forn, o bé, venen safatets de silicona especials per a Woopies.</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Els posem al forn durant uns 12-15 minuts. I observeu-los per treure'ls al seu punt de color dauradet.</b></span><br />
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>El farciment: En un bol posarem el formatge mascarpone i el batrem durant uns minuts amb una batedora de varetes, afegint el sucre glas i la vainilla. S'ha d'arribar a obtenir una crema espessa. La possarem en una altra mànega pastissera i anirem omplint els Woopies una vegada freds fora del forn.</b></span><br />
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Es serviran units de dos en dos i a la safata ben organitzats ! Veureu quines cares posen els convidats!!</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #0c343d;">La música que ens acompanyarà a cuina, pot ser en aquesta ocasió, uns </span><span style="background-color: cyan; color: #4c1130;">Beatles</span><span style="color: #0c343d;"> que tots estimem i que agraden a tots: grans i petits!!!</span></b></span><br />
<br />cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-81411511704148061732015-03-15T16:14:00.000-07:002015-03-17T23:18:44.091-07:00LLom amb taronja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><span style="background-color: #f1c232;"><b>LLOM AMB TARONJA</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">FRED O CALENT</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fff2cc; color: #990000; font-size: large;">Lomo con naranja</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZcGfZMWUPZ5EZyTc9cYukLPsLZxEwSeY-KEbchO-SVFRy5L2gLREnTeGRrJWbui1MXjy8VSSArghjIoTDa1o0ebq0b44RaxvGNhOWfKhrUpZrIhWtc9OESmt9BBHsCf1ytDFFy0SCU7E/s1600/DSC06310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZcGfZMWUPZ5EZyTc9cYukLPsLZxEwSeY-KEbchO-SVFRy5L2gLREnTeGRrJWbui1MXjy8VSSArghjIoTDa1o0ebq0b44RaxvGNhOWfKhrUpZrIhWtc9OESmt9BBHsCf1ytDFFy0SCU7E/s1600/DSC06310.JPG" height="230" width="320" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Aquesta manera de preparar el llom és, sens dubte ,de les més senzilles, vistoses i bones de fer. Us varem presentar el plat de llom amb pinya fa un parell de mesos, que també resulta saborós. Però aquest és molt més lleuger, doncs tan sols cal tenir taronges i sucre per la seva preparació.</b></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: #f4cccc;">INGREDIENTS</span>: per a 8 persones</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> 1 quilo de llom de porc en un sol tall</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> 1/2 litre de suc de taronja natural</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> 150 g. de sucre</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2kzBoQk2UV6muXX-FB8GsfyTeoT0CWtalcfKPQveaE5BL5LJ_-3C81bivoBRlTMYvJfsiAOBNA_dQEPyk9lqFwdAUL3kAOORZN7e7R6t9zk8nt0qnU0Kmzqlio4Z3I93I8hv1e39BwbM/s1600/DSC06312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2kzBoQk2UV6muXX-FB8GsfyTeoT0CWtalcfKPQveaE5BL5LJ_-3C81bivoBRlTMYvJfsiAOBNA_dQEPyk9lqFwdAUL3kAOORZN7e7R6t9zk8nt0qnU0Kmzqlio4Z3I93I8hv1e39BwbM/s1600/DSC06312.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> <span style="background-color: #c27ba0;">PREPARACIÓ:</span><span style="background-color: white;"> Posareu el suc de taronja al foc juntament amb el sucre , en una cassola, i una vegada s'ha desfet el sucre, s'hi posa el llom, es remena una mica i es tapa la cassola.Es deixa coure lentament sobre el foc uns 45 minuts aproximadament, anant-lo girant de tant en tant.</span></b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;">Aleshores es treu el llom i es fa bullirla salsa uns 10 minuts més, per fer que s'espesseixi una mica. Tornareu a posar el llomsense tallar, es remena una mica i es deixa encara 5 minuts més i traieu del foc.</span></b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;">Mentre es refreda, no el tocarem de la cassola, però el treureu abans que es refredi del tot.</span></b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;">A l'hora de servir-lo, el tallarem i el col.locarem en una safata, cobert per la salsa i amb troços de taronja dins de cada tall ( que no haurem tallat del tot).</span></b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;">Si es vol servir fred,queda molt bo també, i si es vol servir calent, es pot escalfar al forn uns 10 minuts col.locant-lo en una safata resistent al forn i tapat amb paper d'alumini.</span></b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;"><br /></span></b></span>
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Aquest és un plat deliciós i que si el feu amb un llom de dos colors, de bona qualitat, us quedarà tendre i agradarà a tots! També podeu fer-lo amb suc de mandarina, en el cas que no tingueu taronges. Queda molt suau i bo també!</b></span></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>.......I la música que acompanyarà aquesta estona a la cuina pot ser...la de Blur pels joves, i potser Queen per tots! Vinga, a cuinar s'ha dit!!!!!</b></span></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> </b></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-53920347111149774962015-03-07T00:32:00.000-08:002015-03-07T00:32:46.855-08:00SUSHI CASOLÀ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b style="background-color: #b6d7a8;">SUSHI CASOLÀ</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi-Cftumml4NOJeIyBmucRFAcCEP9ZRy-_nNnu161XZahBsaR1-D_agiOPTiHn1KdYflyJdxjzlSMnPEOoN9L74xFo9UMCzJOhZVGjktqO8Oy89DXHwYUcROS1127vVAIY8McfZ2W7TBc/s1600/sushi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi-Cftumml4NOJeIyBmucRFAcCEP9ZRy-_nNnu161XZahBsaR1-D_agiOPTiHn1KdYflyJdxjzlSMnPEOoN9L74xFo9UMCzJOhZVGjktqO8Oy89DXHwYUcROS1127vVAIY8McfZ2W7TBc/s1600/sushi.JPG" height="313" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Aquesta és una manera senzilla i casolana de fer farcellets d'arrós i salmó fumat, que podeu preparar amb els vostres petits. Serà un "sushi" que podeu fer segons la vostra imaginació. D'aquesta manera sortirem de la típica amanida d'arrós i visualment queda molt agradable a taula.</b></span></span><br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: #ffd966;">INGREDIENTS</span><span style="background-color: white;">: salmó fumat de bona qualitat i tallat finet</span></b></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b> arrós blanc</b></span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b> pals de cranc</b></span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b> cogombres envasats</b></span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b> salsa soja</b></span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b> .....i el que us vingui de gust!</b></span></span><br />
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #b6d7a8;">ELABORACIÓ</b><b style="background-color: white;">: Farem parts més o menys iguals del samó fumat, i omplirem amb una culleradeta d'arrós bullit i escorregut amb aigua freda. L'haurem bullit amb una micona de sal, i quan sigui fred del tot , hi afegirem un rajolí de soja líquida. Embolicarem amb cura i situarem a la safata amb el tancament de la cara de sota.</b></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Emvoltarem amb el que desitgem i que quedi acolorit i sigui agradable de menjar en fred. En aquest cas, hem tallat a tires el cranc, a rodanxetes primes el cogombre i hem amanit amb una miqueta de maionesa.Podeu afegir olives, enciam,....i a disfrutar sense posar el forn en marxa!!!</b></span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #134f5c; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>La música per acompanyar-nos a cuina pot ser si esteu amb petits aquella que ells us demanin! Feu-los contents!</b></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-19911229760282799722015-02-01T14:35:00.000-08:002015-02-05T23:07:49.439-08:00Llom amb pinya i arrós<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #073763; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><b style="background-color: #ffd966;">LLOM AMB PINYA I ARRÓS</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #073763; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: #ffd966;"><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #073763; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: #ffd966;">Lomo con piña y arroz</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtESrGbhlW6BndFKPPMeRiyVAx32E9sxPdh3MweCQhKi4Dp_wPEDxcUAm96E0JsXTpObNlMDjvdSN6oIDF_dilIVWSlTxJ4zDkjKe-ZTVg-J00gzLs2YBzqB6zWn3gzOtXBkXZhBIe-wM/s1600/DSC06171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtESrGbhlW6BndFKPPMeRiyVAx32E9sxPdh3MweCQhKi4Dp_wPEDxcUAm96E0JsXTpObNlMDjvdSN6oIDF_dilIVWSlTxJ4zDkjKe-ZTVg-J00gzLs2YBzqB6zWn3gzOtXBkXZhBIe-wM/s1600/DSC06171.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Imprescindible és que, compreu un tall de llom que resulti tendre. Deixeu-vos aconsellar pel botiguer.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #e69138;">INGREDIENTS</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #e69138;"><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>.llom en un tall, d'uns 500 grams, o el que es desitgi</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>. dues llaunes de pinya amb suc(petites)</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>.crema de llet</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;">.sal, pebre</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>. arrós blanc</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #f6b26b;">ELABORACIÓ</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #f6b26b;"><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>El tros de llom haurà de ser tallat com si volguèssim fer llibrets,sense arribar al final. Podem demanar al botiguer que ens ho faci ell mateix. Que quedin els talls no massa gruixuts.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Dins de cada tall i per fora salarem, i espolsarem el pebre, o en prescindirem(al vostre gust). I entre tall i tall hi dipositarem mitja rodanxa de pinya. Quan estigui farcit, s'haurà de lligar amb fil de cotó(per poder anar al foc) o bé amb escuradents. Mai apretant massa, doncs quedaria dur.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Rostirem el tros en una paella fonda i oli. Anirem donant voltes per que quedi ros de tots els costats, i tenint cura que no s'obri. Quan veurem que està ros de tot arreu, aleshores, treurem una mica d'oli i hi abocarem el suc de les dues llaunes de pinya i els trossos de pinya tallats petits pel voltant. Ho deixarem al foc que es vagi fent durant uns 25 o 30 minuts.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Podreu anar mirant com queda per dins i sabreu si ja està preparat per servir.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>A mitja cocció, hi abocarem la crema de llet per sobre del tall i al voltant. </b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Amb una cullera gran, anirem banyant el tall amb el suc del voltant.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Una vegada finalitzada la cocció, es treu del foc el tall i deixant-lo refredar una mica, acabarem de tallar els talls i servirem en una plàtera. El suc el passarem per sobre i a l'hora de servir al plat hi afegirem una part d'arrós que acompanyarà perfectament a aquest plat, per poder-se barrejar amb el suc.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: orange;">Un plat deliciós que agradarà a tots!</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #9fc5e8;"><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #9fc5e8;">La música aquesta vegada serà la que ens varen deixar ja fa anys aquells meravellosos Supertramp...marxeta i qualitat!!</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-43371917055018338782015-02-01T14:10:00.002-08:002015-03-15T15:41:23.622-07:00TARONJA AMB MAGRANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>COPA DE TARONJA AMB MAGRANA</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>copa de naranja con granada</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnQ7-tzaOXMuPE-_g5Nj5FwI8sHXfo1wS0qRhbx6ZUrrcCzOxSbg49hmAC0p_N1_KydR7FBFAKFoz33oVVwmNn5XEQiWaGAKoJ2pWQzMur15Wpf_tK-E9PJhY7mziVe_l0X0e6VvgKWPE/s1600/DSC06174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnQ7-tzaOXMuPE-_g5Nj5FwI8sHXfo1wS0qRhbx6ZUrrcCzOxSbg49hmAC0p_N1_KydR7FBFAKFoz33oVVwmNn5XEQiWaGAKoJ2pWQzMur15Wpf_tK-E9PJhY7mziVe_l0X0e6VvgKWPE/s1600/DSC06174.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: #ffe599;"><b>La Ratafía és un producte català, molt digestiu i de sabor a herbes que deixa una agradable sensació al cos, i que acompanya molts postres .</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="background-color: #ffe599; color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="background-color: #c27ba0; color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;">INGREDIENTS: </span><span style="background-color: white; color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;">per 6 persones:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="background-color: #ffe599; color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #134f5c; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>2 taronges grans</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #134f5c; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>1 magrana</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #134f5c; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>2 cullerades de mel</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #134f5c; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>1 raig de Ratafía</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #134f5c; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>menta fresca</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #134f5c; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>xocolata negra per fondre</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #134f5c; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>En primer lloc, pelarem i tallarem les taronges a parts petites, com daus. Pelarem la magrana, obrint-la per la meitat i desgranant-la treient les parts blanques. Posarem els grans de magrana a macerar amb la mel i la Ratafía. Passades unes dues hores a la nevera, disposarem les grans de magrana i els daus de taronja en copes per servir postres, una mica amples.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Barrejarem ambdues fruites i hi abocarem els suc de la maceració.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Per decorar posarem les fulles de menta, o si, h desitgeu, podeu escampar una miqueta de xarop de menta. També, i en poca quantitat, un rajolí de xocolata negra desfeta hi donarà color i més vistositat a un postre que entra pels ulls!!!</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>I la música que us acompanyarà , pot ser , aquesta vegada qualsevol d'en Louis Amstrong i orquestra. </b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #134f5c; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-38240134111714637512015-01-17T00:04:00.002-08:002015-01-27T22:01:36.718-08:00SÈPIA AMB ESPÀRRECS, BOLETS I GAMBES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><span style="background-color: #d5a6bd;"><b>SÈPIA AMB ESPÀRRECS ,BOLETS I GAMBES </b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: #d5a6bd;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: #d5a6bd;"><b>SÉPIA CON ESPÁRRAGOS, SETAS Y GAMBAS</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaRHstlS9l6kv8WY0DKhmZnhX09X4SB-4n5RD_u3CmcJgYNcF5w5DocjgEcME6LTvcANtqSMPTBnt9uqRc5BgAp8EBMgFRM9ITkun2Vr35G8UBZvREjp-GwBe3U1XX3X2kPJtU5x90COY/s1600/DSC05397.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaRHstlS9l6kv8WY0DKhmZnhX09X4SB-4n5RD_u3CmcJgYNcF5w5DocjgEcME6LTvcANtqSMPTBnt9uqRc5BgAp8EBMgFRM9ITkun2Vr35G8UBZvREjp-GwBe3U1XX3X2kPJtU5x90COY/s1600/DSC05397.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: #20124d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="background-color: white; line-height: 22.3999996185303px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em;">
<span style="color: #274e13; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La sèpia o sípia, es troba entre les espècies comestibles, pescades sobretot a la zona mediterrània. És un element essencial en la preparació de la paella a certes zones de Catalunya i de vegades es pot afegir al suquet de peix i a la sarsuela. Menja petits crustacis i llagostes i altres animals microscòpics.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 22.3999996185303px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em;">
<span style="color: #274e13; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">També es prepara com a element central d'alguns plats, entre els que cal destacar la <i>Sípia amb patates</i>, la <i>Sípia amb pèsols</i> i la <i>Sípia a la planxa</i>. Resulta molt indicada per les dietes poc calòriques i permet acompanyament de productes vegetals com els que us proposem en aquesta recepta.</span></div>
<span style="color: #20124d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Aquest és un plat que, pot ser perfectament l'únic a taula, acompanyat abans d'un entrant lleuger, com una tasseta de brou o crema de porros.</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #20124d; font-size: large;"> </span></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #660000;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #ffd966;">Ingredients </span></span><span style="background-color: white;">per a 3 persones:</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"> 1 sèpia blanca</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"> 150 grams de gambetes pelades</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"> 1 mànec d'espàrrecs verds</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"> varietat de bolets frescos o bé:conservats en pot de vidre, o congelats</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"> all</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"> 1 tasseta de vi blanc</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"> oli d'oliva</span></span></b></span><br />
<span style="color: #274e13; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><b><span style="background-color: white;"> </span><span style="background-color: #b6d7a8;">Preparació:</span></b></span><br />
<span style="color: #274e13; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="font-size: large;"> </span>Aquest plat el podeu fer en dues etàpes, depenent de si heu comprat els productes frescos o congelats.Aconsellable és que siguin frescos, però, no cal desmerèixer els bons productes congelats o en conserva de firmes de qualitat que ens poden alleugerir la vida en ocasions determinades.</b></span><br />
<span style="color: #274e13; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> És un plat lleuger de caloríes i amb bons nutrients. Apte per fer una dieta equilibrada i pocs greixos.</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #274e13;"> </span><span style="color: #20124d;"> Tallarem la sípia i farem daus homogènis.També netegarem els espàrrecs i treurem la part més forta,i la resta la farem a trossets petits i a la paella amb un rajolinet d'oli, els fregirem. Quan els notem quasi bé al punt, hi abocarem les bambetes i una mica més d'oli amb l'all trinxat. Si les gambetes eren congelades, hauran d'haver-se descongelat abans.</span></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;">A banda, haurem escorregut els bolets si són en conserva, descongelat si són congelats i si són frescos, netejat i escorregut. En una altra paella els fregirem amb sal al vostre gust i una tasseta de vi blanc. Es deixa coure i quan veiem que el vi ha reduit, ho ajuntarem als espàrrecs i gambetes.</span></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;">La sípia la farem a la planxa poca estona doncs podria quedar massa forta. Salarem al nostre gust i, al servir farem un muntatge amb tots aquests productes. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;">Resulta molt saborós i l'aroma que desprén aquest plat us seduirà.</span></b></span><br />
<span style="color: #45818e; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="background-color: #f9cb9c;">La música que ens acompanyarà en aquesta ocasió pot ser qualsevol tema de la gran </span><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f9cb9c;">Billie Holliday....</span><span style="background-color: white;">i a gaudir de la cuina!!!!</span></span></b></span><br />
<span style="color: #274e13; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> </b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"> </span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"> </span></span></b></span><br />
<span style="color: #20124d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-70669954244986473022014-12-26T03:04:00.000-08:002015-01-02T22:10:51.459-08:00Pollastre rostit amb fruites <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b style="background-color: #e06666;">POLLASTRE ROSTIT amb fruites </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #f6b26b;"><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #f6b26b;">POLLO AL HORNO CON FRUTAS</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>PER CELEBRAR QUE JA TENIM <span style="background-color: #93c47d;">25.000 ENTRADES</span>, US OFERIM AQUEST DELICIÓS POLLASTRE QUE, FARCIT DE FRUITES COM PINYA, MANGO, POMA I AMB UN SUC FET DE LES MATEIXES MÉS MEL I SALSA SOJA, HA ESTAT EL REI DE LA TAULA DE NADAL DE CASA NOSTRA . A MÉS HI VAREM INCORPORAR PINYONS I PRUNES PER FER-LO TAMBÉ NADALENC!</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQRNp4zxNg1WbkDWCi8hnqkTZiYe6XpMKYcihFWPF3OADPIoZmJGLJBDfhLjuA6SxfiI0jylDiU9bJfqPPRLyIQ3IV8B0VIva6tkosPGqC3DYLjvlfl9-prbhITIDjk2R_KH4xSuZQug/s1600/DSC05960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQRNp4zxNg1WbkDWCi8hnqkTZiYe6XpMKYcihFWPF3OADPIoZmJGLJBDfhLjuA6SxfiI0jylDiU9bJfqPPRLyIQ3IV8B0VIva6tkosPGqC3DYLjvlfl9-prbhITIDjk2R_KH4xSuZQug/s1600/DSC05960.JPG" height="263" width="320" /></a></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b> SORTIT DEL FORN I TALLAT A OCTAUS AMB LA SALSA I FARCIMENT PER SOBRE</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEien0nDPX2RqmthHZYRmUGLMr4IzDp846BlVaqyLQWYIDzJQ4Iea-8TxLB0vRujFPrJKitzv1-TVzOieNr-PnE41h9IgHbCO5w0nI_xtuXmROrclwu4aqQhBMEm9mwiT039_YMTM3aXdnI/s1600/DSC05979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEien0nDPX2RqmthHZYRmUGLMr4IzDp846BlVaqyLQWYIDzJQ4Iea-8TxLB0vRujFPrJKitzv1-TVzOieNr-PnE41h9IgHbCO5w0nI_xtuXmROrclwu4aqQhBMEm9mwiT039_YMTM3aXdnI/s1600/DSC05979.JPG" height="320" width="288" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: #d5a6bd;">INGREDIENTS</b> PER A 6 PERSONES:</span><br />
<span style="color: #0b5394;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">.</span></span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 POLLASTRE GRAN</b></span><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #0b5394;">. 1 MANGO</span></b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #0b5394;">. 1 PINYA NATURAL</span></b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #0b5394;">. 2 POMES GOLDEN</span></b><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>. 2 CULLERADES DE MEL</b></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>. SALSA SOJA</b></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>. PINYONS</b></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>. PRUNES SENSE PINYOL</b></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>. SUC DE PINYA EMBOTELLAT</b></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>. LLAR(OPCIONAL)</b></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>. 1 LLIMA</b></span><br />
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><span style="background-color: #b6d7a8;">ELABORACIÓ</span>:</b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Cal que demaneu a la botiga que us deixin el pollastre buit amb la pell de les dues puntes penjant , per poder tancar el farciment a l' hora de posar-lo al forn.</b></span></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Hi passeu aigua per dins i per fora i el deixeu escòrrer i secar sobre d'un drap. El saleu i pebrementeu per dins, al vostre gust , i per fora. Havent tancat una part amb escuradents o bé cosit amb fil de cotó, l'ompliu amb: daus de mango, daus de poma, daus de pinya, alguns pinyons, i prunes.</b></span></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b> Seguidament,el tanqueu per l'altre costat cosint o amb escuradents.</b></span></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>El poseu sobre una safata per anar al forn i el fregeu amb llar, o bé amb oli abans d'introduir-lo dins del forn que ja estarà precalentat. També,hi abocareu la ratlladura d'una llima.</b></span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>A la mitja hora, l'observeu i treieu per abocar-hi al voltant : més daus de poma, de mango, de pinya, pinyons i panses. I també, el suc que haureu obtingut amb la batedora : daus de mango, de pinya, de poma, dues cullerades de mel, una cullerada de salsa soja, un polsim de sal, i mig llitre de suc de pinya. Quan el posareu al forn novament, uns tres quarts d'hora més(depenent de com és de gran el pollastre), haureu d'anar regant tot el llom amb el suc. Veureu com queda de daurat fosc pel color de la mel i de la soja i que apetitós!</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> En el nostre cas, l'hem fet sencer, però, fet a octaus o quarts, podeu fer l'acompanyament amb els mateixos ingredients i salsa. </b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #351c75;">...i</span><span style="color: #20124d;"> la música</span><span style="color: blue;"> per aquesta ocasió: música de bandes sonores , sempre ajuden a sentir-se bé: Memòries d'Africa, La Vida és bella, La Misión.....i tantes i tantes de meravelloses, com fer plats a la cuina amb alegria!!</span></b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> </b></span><br />
<br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-21039899941378193332014-12-03T23:48:00.000-08:002015-01-25T00:55:11.892-08:00MOUSSAKA<b style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-large;"><span style="background-color: white;"> MOUSSAKA </span></b><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b><span style="background-color: #b6d7a8;"><br /></span></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih3Gb2ZxfcqLxBdY36v6UohdftUYDtbLjFl5j7rymcjHHBsJltt6iad2YhJzyWZPd4kTEOTejHAOn9B7UgWXss5kGca5mqNuXzijdtTBGmlF2aTtDytF0tH6UQirT-uVHx3m6a-FZyZIg/s1600/DSC05368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih3Gb2ZxfcqLxBdY36v6UohdftUYDtbLjFl5j7rymcjHHBsJltt6iad2YhJzyWZPd4kTEOTejHAOn9B7UgWXss5kGca5mqNuXzijdtTBGmlF2aTtDytF0tH6UQirT-uVHx3m6a-FZyZIg/s1600/DSC05368.JPG" height="204" width="320" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Viatjar per Grècia et fa saborejar molts plats amb l' albergínia i el corder com protagonistes . Però el més popular és aquesta moussaka que a tots agrada!!Animeu-vos a fer-la!!</b></span></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #ea9999;"><br /></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #ea9999;"> INGREDIENTS </b><b style="background-color: white;">per a 4 persones: 2 albergínies grans</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> 450 grams de carn picada de xai</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> 2 cebes de Figueres</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> 2 alls</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> 400 grams de tomàquet en llauna</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> julivert</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> sal, pebre</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> 2 ous</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> 300 ml. de iougurt descremat</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> 1 cullerada de parmesà ratllat</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><br /></b></span>
<b><span style="background-color: #d5a6bd; color: blue;">PREPARACIÓ </span><span style="background-color: white; color: blue;"> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Talleu l'albergínia a rodanxes no massa fines.Les fregim per torns, en una paella fins que estigui daurada i la retirem. Ho fareu per tandes, no totes juntes.</span></span></b><br />
<b><span style="background-color: white; color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></b>
<b><span style="background-color: white; color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fregireu la carn picada en la paella uns cinc minuts, remenant fins daurar-la. Hi afegiu la ceba en rodanxes fines i l' all picat durant cinc minuts fins que quedrin també dauradets. Hi afegireu el tomaquet , julivert picat( 2 cullerades), sal i pebre i ho deixareu fer arribar a bullir . Aleshores baixeu el foc i es deixa coure uns 20 minuts o fins que veieu que la carn estigui feta.</span></span></b><br />
<br />
<b><span style="background-color: white; color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una safata per anar al forn, escampeu la meitat de les rodanxes de l' albergínia en una capa. Escampeu la carn i a sobre l' albergínia restant.</span></span></b><br />
<b><span style="background-color: white; color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></b>
<b><span style="background-color: white; color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Batreu els ous, afegint el iogurt , un polsim de sal i de pebre. S'aboca per sobre de l'aubergínia i escampem formatge ratllat.</span></span></b><br />
<b><span style="background-color: white; color: blue;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></b>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Fornegem la moussaka al forn precalentat a 180º durant 45 minuts o fins que estigui daurada. </b></span></span><br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b> </b></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><span style="color: #990000;">Agradarà a tots: grans i petits!! </span><span style="color: blue;">KAI KALÓ ORESIS!</span></b></span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;"><span style="color: #990000;"> </span><span style="color: #274e13;">LA MÚSICA QUE US POT ACOMPANYAR:</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;"><span style="color: #274e13;"> </span><span style="color: #20124d;">NANA MOUSKOURI</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;"> THEODORAKIS</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;"> </span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;"><br /></span></span></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><br /></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><br /></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> </b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"> </b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #ea9999;"><br /></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #ea9999;"><br /></b></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-7322593246046122692014-11-02T11:21:00.000-08:002015-10-24T03:05:49.130-07:00MAGRANA AMB VI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b style="background-color: #93c47d;">MAGRANA AMB VI</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj-Pg3jLYYzX1ZGduoCTpTG52esOFCxMy8JhMR7PB6N12l-Agqsb9-iNiDp33-0MRmHXX5nBsxnICfbnDZ2zArjI5s405twdWOuNiQScf-QvbdzAk0A16WC4Te-KJylPUEyaFyew41ehI/s1600/DSC05679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj-Pg3jLYYzX1ZGduoCTpTG52esOFCxMy8JhMR7PB6N12l-Agqsb9-iNiDp33-0MRmHXX5nBsxnICfbnDZ2zArjI5s405twdWOuNiQScf-QvbdzAk0A16WC4Te-KJylPUEyaFyew41ehI/s1600/DSC05679.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Sota una pell gruixuda i daurada amb tocs rojos, s’amaga un interior curull de llavors recobertes d’una polpa dolça i sucosa de color i brillantor semblant a la dels robins. Descobrim per què tots els pobles que han conegut la magrana li han atribuït nombroses propietats i com aquesta fruita tan deliciosa de començament de tardor amaga un potencial antioxidant enorme. Aquesta fruita es coneix d’ençà dels egipcis (2500 aC) que enterraven les persones amb una magrana per desitjar-los abundància a l’altra vida. Es creu que els cartaginesos la van introduir a la regió mediterrània arran de les guerres púniques i, per això, el nom científic és Punica granatum. Els grecs i romans la van incorporar a la seva rutina alimentària i atribuïen la plantació del primer magraner a la deessa de l’amor Afrodita. A l’Orient Llunyà, la magrana està vinculada a la fertilitat i és un present que es fa als nuvis per desitjar-los molta</b></span><br />
<h2 style="border: 0px; font-family: futura-pt, 'Lucida Sans', Lucida, 'Lucida Sans Unicode'; font-stretch: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Propietats nutricionals</span></h2>
<div class="wpcf-field-wysiwyg wpcf-field-field1" id="wpcf-field-field1" style="border: 0px; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, pragmatica-web, Arial; font-stretch: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="wpcf-field-value wpcf-field-wysiwyg-value wpcf-field-field1-value" style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #741b47;">La magrana destaca perquè conté molta aigua (més del 80%) i és baixa en sucres (només 31,8 Kcal per 100 grams). A més, té moltes vitamines i substàncies antioxidants fins al punt que la podem considerar una mena de <em>superfruita</em>:</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: #e06666;">Provitamina A</span>: en forma de betacarotè (conté 30 micrograms per 100 grams de fruita comestible), es tracta d’un pigment que l’organisme transformarà en vitamina A d’acord amb les seves necessitats. Aquesta vitamina és necessària per al bon estat de la retina i la pell, entre d’altres.</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: #f9cb9c;">Vitamina C</span>: la magrana conté 20 mil·ligrams de vitamina C per 100 grams de fruita comestible (un valor lleugerament per sota del de la mandarina). Aquesta vitamina participa en la formació de col·lagen (important per a la pell i les articulacions), glòbuls vermells, ossos i dents, afavoreix l’absorció del ferro dels aliments i prevé l’activitat negativa dels radicals lliures, que envelleixen l’organisme.</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: #ead1dc;">Vitamines del grup B</span>: es tracta d’un grup de vitamines imprescindibles per al bon funcionament del sistema nerviós. D’aquest grup, la magrana destaca pel contingut en vitamina B9, o àcid fòlic, que intervé en la producció de glòbuls vermells i blancs, en la síntesi de material genètic i en la formació d’anticossos del sistema immunològic.</span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #073763;"><b>En aquesta ocasió, l'hem preparat amb sucre, vi blanc afruitat i un rajolinet de vinagre.</b></span></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #073763;"><b>S'ha deixat macerar tot un matí a la nevera. Penseu que també podeu fer-ho amb edulcorant, suc de taronja, vi negre, vi dolç...com us vingui de gust. Una manera de fer-la i deixar-la més estona macerar és, amb sucre i vinagre negre....aneu però, tastant si va mancant sucre. </b></span></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: magenta;"><b>Si us fa mandra pelar i desgranar...piqueu contra el marbre abans d'obrir-la i els grans es desprendran més facilment. I paciència, ja veieu que el cos ho agrairà. </b></span></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #20124d;"> ...La música aquesta vegada, haurà de ser aquella que ens parli de Granada, del flamenc de qualitat.....Que haver-ne en hi ha! Lole i Manuel........O els grans: Bebo Valdés i El Cigala a "Lágrimas negras"</span></b></div>
</div>
</div>
<br />cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-40336369830166751842014-11-02T11:03:00.004-08:002014-11-02T11:03:50.773-08:00CRESTES D'ESPINACS I FORMATGE AL FORN<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b style="background-color: #ffd966;">CRESTES D'ESPINACS I FORMATGE</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-size: x-large;"> </span><span style="font-size: large;">empanadillas de espinacas</span></b></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7bMOA7txQUIH1wM941OMXxAFHApR3-md-oPwHjJPg9GsiNxvowFYjnarP3y-DnFXBy1_PWMwp3cz2HMwpdSeof5os_1kHDWf4Oe7lPotnZlKKILj-5-aVrmbWJMwq3xWuqcBi52tjuJ4/s1600/DSC05677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7bMOA7txQUIH1wM941OMXxAFHApR3-md-oPwHjJPg9GsiNxvowFYjnarP3y-DnFXBy1_PWMwp3cz2HMwpdSeof5os_1kHDWf4Oe7lPotnZlKKILj-5-aVrmbWJMwq3xWuqcBi52tjuJ4/s1600/DSC05677.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Aquest és un plat senzill i ràpid de fer. I fetes al<span style="background-color: #b6d7a8;"> forn</span>, no necessitem ni una gota d'oli. Resulten sanes i vistoses!</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #d5a6bd;">INGREDIENTS</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">.un paquet d'oblees</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><b>.dos mànecs d'espinacs frescos, o bé, dues bosses dels empaquetats</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><b>.un tall de formatge de cabra</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><b>.2 grans d'all</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><b>1 ou</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #93c47d;">PREPARACIÓ</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #93c47d;"><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Cal tenir present que, si els espinacs són comprats frescos i en cabdell, els haurem de netejar bé. Actualment els venen a les fruiteries força nets, però cal fer-ho a cas atambé. Tallarem les basses i en un recipients gran amb aigua els deixarem ben oberts i anirem canviant l'aigua unes dues vegades més. Cal que no quedi gens de sorra.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>En una paella alta, i una mica d'oli, posarem els espinacs escorreguts i deixarem que vagin minvant...queden molt desinflats. Triturarem dos alls i ho escamparem amb la sal que desitgem. Deixarem fregir fins que hagi envegut el líquid( han de quedar sequets) ,anant regirant-los per evitar que s'enganxin.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Si la persona que ens acompanys ha disposat les oblees sobre el marbre, una vegada els espinacs s´hagin refredat una mica, amb una cullera anirem posant les quantitats que deixin tancar bé les oblees. O sigui que, no les ompliu massa!. I sobre del farcit i posarem una petita quantitat del formatge de cabra. Tancarem amb una altra oblea i farem el tancament amb les puntes d'una forquilla. Així evitarem surti el farcit .</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Les disposarem en una plàtera de forn i la part del gratinador oberta. Aband d' introduir la plàtera, haurem pintat amb un pinzell la part de dalt amb rovell d'ou .</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Es dauraran molt rapidament, i una vegada les veiem amb bon color, amb molta cura les girarem i deixarem que també daurin per sota.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Les servirem amb la part més inflada a la vista, i creieu-nos que no en quedarà ni una!!</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>La música que pot acompanyar a aquest plat, pot ser un recull de la música de Bebo o Chucho Valdés! Alts i forts, de ben segur els hi ha agradat menjar espinacs!!!</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b style="background-color: #ffd966;"><br /></b></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-36185126669116988432014-10-27T00:00:00.000-07:002014-10-28T14:23:52.889-07:00PASTÍS DE BACALLÀ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b style="background-color: #ffd966;">PASTÍS DE BACALLÀ</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>PASTEL DE BACALAO</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbSltpbUHOQkoR7XJJuzZmvZE3mNugwCXvFUFx0lf4NqXKNl2LcBxnw2MXPGPG69Z5TSLZeJq3O62vfaSETFqPU3Ikl3NM47f7MclFQJNcnvC-bNv8J13S_YPIg9XHO3GbfWyOX9ZPJ_c/s1600/DSC05432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbSltpbUHOQkoR7XJJuzZmvZE3mNugwCXvFUFx0lf4NqXKNl2LcBxnw2MXPGPG69Z5TSLZeJq3O62vfaSETFqPU3Ikl3NM47f7MclFQJNcnvC-bNv8J13S_YPIg9XHO3GbfWyOX9ZPJ_c/s1600/DSC05432.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: #0b5394; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Si voleu preparar bacallà d' una manera agradable, suau i vistosa, amb aquest partís creieu-me que quedareu molt i molt bé.</b></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: #ffe599;"><b>INGREDIENTES PER A 4-5 PERSONES</b></span></span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>.300 GRAMS DE BACALLÀ SEC</b></span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>.400 GRAMS DE PATATES</b></span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>.4 OUS</b></span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>. FULLES D' ENCIAM</b></span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>.1/4 DE LITRE DE SALSA MAIONESA</b></span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>.1 CULLERADETA DE PA RATLLAT</b></span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #fce5cd;">PREPARACIÓ</b></span><br />
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #fce5cd;"><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #274e13;"> </span><span style="color: #20124d;">Peleu i coeu les patates a trossos i, quan siguin quasi cuites , afegiu-hi el bacallà remullat i sense pell. Quan arrenqui el bull ho retireu del foc , i deixeu tapat uns 10 minuts. Desprès , separeu el bacallà de les patates i, en feu un puré sec amb el passapurés.També és pot fer a mà utilitzant una forquilla i aixefant la patata fins que quedi fina.</span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;">Aleshores es torna a barrejar amb el bacallà ben esmicolat i sense espines.Barregem bé,sense apretar, i s´hi afegeixen tres rovells d'ou i les tres clares batudes a punt de merenga. Tasteu i , si cal, assaoneu-ho.</span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;"><br /></span></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;">Posareu tota la pasta dins d'un motlle untat i amb paper, també untat, al forns; empolseu -ho pel damunt amb una miqueta de pa ratllat. Es cou a forn regular uns 25 minuts aproximadament.</span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;"><br /></span></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;">Fareu una salseta de tomaquet i una salsa maionesa, que poden ser comprades de bona qualitat, i que serviran per decorar una vegada desmotllat i una mica refredat. Decorat amb enciam queda molt vistós.</span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;"><br /></span></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;">És un plat que agrada a petits i grans!!!!</span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #20124d;">I la bona música que acompanya al plat pot ser : Norah Jones.....sensualitat i suavitat per cuinar , que sempre va bé!!!!</span></b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-39691064714814620772014-09-21T11:13:00.000-07:002014-10-23T22:09:20.358-07:00TARTA DE PERES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: #ffd966;">TARTA DE PERES</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlGG372C0JmsKPVUvz93IoGid2iN3UCTkEJyzRdQOyszZx5R2aGlaZzMDmkNFmGt2SF7Ljo2u1GGY0zu7ZWu8cTcd8V3Yhqq4vlhmRZ7XRc_0__DEM3euQaJNJ7sCoPEg-Ti3aoWU2Fu4/s1600/DSC05360.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlGG372C0JmsKPVUvz93IoGid2iN3UCTkEJyzRdQOyszZx5R2aGlaZzMDmkNFmGt2SF7Ljo2u1GGY0zu7ZWu8cTcd8V3Yhqq4vlhmRZ7XRc_0__DEM3euQaJNJ7sCoPEg-Ti3aoWU2Fu4/s1600/DSC05360.JPG" height="272" width="320" /></a></div>
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #d5a6bd;">SENSE PINTAR AMB MELMELADA</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNCPqkUB-dgWtoEzVvxmQLkySRvUm16mvMbF9yuzcONp-Z5zy9uNe5OK2VxcFWj-bKVipSyFwaJuuA5JHPARID1u-QM2ViDCjMuv46xDD7qDZwFE6AmKGvGMVfttSgtvlUIe4i0COzfDk/s1600/DSC05362.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNCPqkUB-dgWtoEzVvxmQLkySRvUm16mvMbF9yuzcONp-Z5zy9uNe5OK2VxcFWj-bKVipSyFwaJuuA5JHPARID1u-QM2ViDCjMuv46xDD7qDZwFE6AmKGvGMVfttSgtvlUIe4i0COzfDk/s1600/DSC05362.JPG" height="267" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: #d9d2e9;"> <span style="color: #741b47; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>PINTADA AMB LA MELMELADA DE GERDS</b></span></span><br />
<br />
<span style="color: #073763; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Les peres són delicioses i molt sanes. No aporten caloríes i refresquen. Però, sovint , ens passa que les comprem massa verdes o bé, ens maduren amb una rapidesa que les fa no comestibles. </b></span><br />
<span style="color: #073763; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> Per això, és una bona manera de consumir-les aquesta: fent una tarta senzillísima i molt bona. També es pot fer amb pomes.</b></span><br />
<span style="color: #073763; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #f4cccc;">INGREDIENTS</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>4 o 5 peres Conference</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> 1 iogurt natural descremat</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> 1 mida de iogurt de llet descremada</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> 4 cullerades de sucre</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> 3 cullerades de farina de repostería</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> 2 ous</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>El iogurt i la llet poden substituir-se per 2 cullerades de llet condensada.</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>És una recepta senzilla i ràpida. La podeu fer amb els vostres fills, ells disfrutaran fent-la i berenant-la!!!</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #9fc5e8;">ELABORACIÓ</b></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: #9fc5e8;"><br /></b></span>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>En un bol hi posarem tres o quatre peres (depenent del seu tamany), pelades i tallades a daus petitons. També les podeu ratllar.</b></span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Hi afegirem tots els altres ingredients, recordant de batre els ous abans d'introduir-los.</b></span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Decorarem amb una pera tallada a llunes i, a gust de consumidor podeu acabar-la decorant amb melmelada de gerds que haurem barrejat amb vi afruitat o bé el que us vingui de gust dins d'una tassa.</b></span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Haurem deixat el forn encés una estona abans i hi posarem el recipient de vidre o desmotllable untat de mantega amb la massa dins. Courem uns 40 minuts . Cal anar observant fins que es vegi daurada per dalt.</b></span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Es deixa refredar i, a la nevera unes horetes. </b></span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b> Us podem assegurar que agradarà a tots!!!!</b></span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Nosaltres hem fet aquesta que veieu a la foto escoltant música del gran Johnny Cash.</b></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b style="color: #660000;"> <span style="font-size: large;"> </span></b></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-oe_CuiOf8SrMr8mr0rKZh7wBu5aXVWTmqxRffEtE0vy5zFU-64R7s9VwFR2RwQ0qwpohH7rhFJJ2QP8Q53qu9OS7FHEpZxkpVPk3GB35LI65PVfUF8iAK-zsxoLCD-31CWqdYxV5HhU/s1600/DSC00011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-oe_CuiOf8SrMr8mr0rKZh7wBu5aXVWTmqxRffEtE0vy5zFU-64R7s9VwFR2RwQ0qwpohH7rhFJJ2QP8Q53qu9OS7FHEpZxkpVPk3GB35LI65PVfUF8iAK-zsxoLCD-31CWqdYxV5HhU/s1600/DSC00011.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Aquesta l'ha fet la filla amb una decoració molt bonica, i una fotografia suggerent!</b></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><span style="color: #660000;"> </span><span style="background-color: #f9cb9c; color: #6aa84f;">QUE VAGI DE GUST!!</span></b></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-66878729345768358152014-08-31T09:55:00.001-07:002014-10-09T21:49:49.338-07:00FORMATGE FRESC AMB HERBES-queso fresco con hierbas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b style="background-color: #f4cccc;">FORMATGE FRESC AMB HERBES</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #6aa84f; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>QUESO FRESCO CON HIERBAS</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAVjj6vUDdZnB6cfuedyAurLiM23HbNwfVEKcP-E6NuXTsWwuyPhUvM_MAHJDLZhmGtNQ8SFza0z9j33LvGD4AYakULtdggqbaC-i32W6VA2cVvTkk5fUYE5qHMVSrZU3zUD31e6Ma8jc/s1600/DSC05328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAVjj6vUDdZnB6cfuedyAurLiM23HbNwfVEKcP-E6NuXTsWwuyPhUvM_MAHJDLZhmGtNQ8SFza0z9j33LvGD4AYakULtdggqbaC-i32W6VA2cVvTkk5fUYE5qHMVSrZU3zUD31e6Ma8jc/s1600/DSC05328.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Aquest tipus de formatge s'utilitza molt a França. Animeu-vos a fer-lo vosaltres mateixos...val la pena!!</b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9e5QOg07c-VpN-6oIjR-B_0NWslvf_6xg6_A8tct2FT7XQdiEPmOPrUxKFFI0qo_zwZO72KXB7V1Zbs55IHr9QLBX3iO_Hzf26HbgyqB80C7jLrLrr9nn3JYUtkC5kl2BR5Fu28kgsp0/s1600/DSC05332.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9e5QOg07c-VpN-6oIjR-B_0NWslvf_6xg6_A8tct2FT7XQdiEPmOPrUxKFFI0qo_zwZO72KXB7V1Zbs55IHr9QLBX3iO_Hzf26HbgyqB80C7jLrLrr9nn3JYUtkC5kl2BR5Fu28kgsp0/s1600/DSC05332.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">INGREDIENTS: </span>500 G. DE FORMATGE BLANC</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> 1 ESCALONIA GRAN( TIPUS DE CEBA)</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> 2 CAPS D'A LL</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> 1 MÀNEC DE CIBOULETTE</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> OLI D´OLIVA</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> VINAGRE DE VI</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> PA DE PAGÉS</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> SAL I PEBRE</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">EL.LABORACIÓ: </span>Aquests ingredients els trobareu facilment en un establiment gran o dels que venen productes ecològics. L'escalònia és un tipus de ceba allargada i que per fora sembla la de Figueres. Resulta molt suau i agradable . </b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Renteu la ciboulette i la talleu petita, piqueu l' escalònia i l´all ben petits , millor a mà que amb la picadora. Poseu el formatge blanc en un bol i hi ajunteu aquests tres ingredients ben picats. Saleu i hi espolseu una miqueta de pebre.</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Hi aboqueu una cullerada d'oli d'oliva i un rajolí</b></span><b style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"> de vinagre. Tasteu i rectifiqueu de sal si cal.</b><br />
<b style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ho poseu a la nevera durant una hora, mentrestant prepareu les rodanxes de pa , que torrareu una estona abans de servir. PODEN SER UN ENTRANT, AMB TORRADETES PETITES O CASSOLETES PER APERITIU, I TAMBÉ DE POSTRES.</b><br />
<b style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #274e13;">.....................I amb un bon vi , una bona música i companyía, queden d'alló més bones!! Música: proposo Carmen de Bizet! oh lalà!!!</span></b><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-86628038764746768792014-08-16T00:09:00.000-07:002014-08-22T22:39:22.375-07:00PEIX FREGIT - PESCADITO FRITO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b style="background-color: #ead1dc;"> PEIX FREGIT</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">PESCADITO FRITO</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvqnMjV-lMamg38YmON1XM_MgU8ninj0Y0afELNXxCmYhvSd0OfDEhUJzcLLhhCCRRe4IRzRHz31i13jl9c152BcHkZsY57o1EuQlQTz_W5Cprod_SVnJ1E5uCImlMsJkhCoZ6OqPHKs0/s1600/DSC05343.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvqnMjV-lMamg38YmON1XM_MgU8ninj0Y0afELNXxCmYhvSd0OfDEhUJzcLLhhCCRRe4IRzRHz31i13jl9c152BcHkZsY57o1EuQlQTz_W5Cprod_SVnJ1E5uCImlMsJkhCoZ6OqPHKs0/s1600/DSC05343.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Molt recomenable durant els dies d'estiu és comprar petit peix per fregir. Amb unes llesques de pa amb tomàquet i amanida, ja tenim un sopar o dinar d' allò més estiuenc i que agradarà a tots.</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> </b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Podeu demanar a la peixeteria que us tregui els caps i espines i us deixei els seitons, gobis, o sardinetes netes per portar cap a casa. Si no us ho fan, les podeu comprar ja obertes i netes. Però si us animeu, el millor és fer-ho a casa amb ajuda de les dues mans que us vulguin acompanyar en aquesta tasca.</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: #f4cccc;">INGREDIENTS</span>: 500 g. de petits peixos per fregir: seitons,gobis, </b></span><b style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;">sardinetes...</b><br />
<b style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"> 1 ampolleta o llauna de cervesa</b><br />
<b style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"> 1/4 de litre de llet</b><br />
<b style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"> 200 g. de farina</b><br />
<b style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"> oli per fregir</b><br />
<b style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"> julivert</b><br />
<b style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"> llimona i sal</b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;"><span style="background-color: #cfe2f3;">ELABORACIÓ</span>: Cal netejar bé els peixets: sense cap, espina i ventre. Els renteu i escorriu bé.Fareu dues parts iguals de peixets, i una meitat la introduireu en el plat on hi haureu posat la llet, i l'altre meitat en el plat on hi haurà la cervesa. S´hauran de deixar reposar uns 10 minuts.</span></b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;">Una vegada passat el temps de repós, els escorriu i enfarineu delicadament agafant-los per la cueta i pasant-los pel plat on hi haurà els 200 g. de farina.deixeu anar l'excés de farina amb cura i els posarem a fregir en foc viu. Es van tirant d'un en un i anirem retirant a mida que veiem que ja queden dauradets.</span></b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;"> Tindreu preparada una plàtera amb paper absorvent i els deixareu reposar a sobre a tots.</span></b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;"> Aleshores, podeu passar el julivert un instant per l'oli i es serveix sobre de la plàtera amb els peixets ben cruixents i daurats( recordeu treure el paper absorvent)</span></b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;"> Salem, posem el julivert i unes rodanxes de llimona .</span></b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span></b>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #274e13;">No cal dir que, la millor música que podem posar cuinant aquest plat són unes bones havaneres. I si són del grup "Peix fregit" molt millor!!</span></b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span></b>
<br />
<b style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"> </b>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-65231852707619834372014-08-03T14:26:00.001-07:002015-01-21T15:08:42.564-08:00PERES AL VI - PERAS AL VINO- CUINA FRANCESA<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: white; color: #351c75; font-size: xx-large;"> </b><b><span style="background-color: #ead1dc; color: #351c75; font-size: x-large;">PERES AL VI NEGRE</span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; color: #351c75; font-size: xx-large; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;">peras al vino</span></b></span></div>
<div class="separator" style="background-color: #ead1dc; clear: both; color: #351c75; font-size: xx-large; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuLlegtPArnjGthtiGJcQyypsIjUvv2q1wToydVyqzi2gPX7RJtPjHpzV5VKFX9YPHxRDuNbqJUqRHaqfHFMdFoT-WEg8be04W7-bLrfgKnxFJNOwbinonZ4xJMgRn_yKamU22DlD0yuw/s1600/DSC05337.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuLlegtPArnjGthtiGJcQyypsIjUvv2q1wToydVyqzi2gPX7RJtPjHpzV5VKFX9YPHxRDuNbqJUqRHaqfHFMdFoT-WEg8be04W7-bLrfgKnxFJNOwbinonZ4xJMgRn_yKamU22DlD0yuw/s1600/DSC05337.JPG" height="239" width="320" /></a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #351c75; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;">Viatjant per França et sorgeixen moltes ocasions per menjar bé. Son molt coneguts els cuiners i l'estil de cuina que ells han mostrat arreu. Nosaltres hem estat a Lió (Lyon) i el mestre Paul Bocuse hi és molt present. La seva cuina és molt carregada de porc i de foc lent per fer cassoles molt elaborades. Però nosaltres us volem oferir algun plat sense carn. Aquestes peres en són una mostra i de ben segur us feran quedar molt i molt bé!</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #351c75; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white;">Us volem presentar aquest plat de postre que, adoptarà un nom o un altre depenent de l'origen del vi negre amb que es cuina.</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: #660000;">En el nostre cas, ha estat un vi català negre, millor que sigui bo. Però a Lió el cuinen amb vi de la regió de Beaujolais. I per això les anomenen: "Poires à la Beaujolaise".A més, és una senzilla manera de preparar les peres que, delicioses com són venen de gust, però ara a l´estiu s' estoven ben aviat i perden el punt bo i exacte per ser ingerides.</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: #660000;"><br /></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: #ead1dc; color: blue;">INGREDIENTS</span><span style="background-color: white; color: blue;"> per a 6 plats: 12 peres petites tipus blanquilla.</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: blue;"> 1 ampolla de vi negre afruitat</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: blue;"> 150 g. de sucre en pols</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: blue;"> 1 bastonet de canyella</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: blue;"> 1 filat de vainilla o una culleradeta en pols</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: blue;"> 6 grans de pebre</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: blue;"> 1 clau( espècia)</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: blue;"> 1 pell de taronja</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: blue;"> opcional: 1 got de crema de cassis</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><b></b></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; display: inline !important; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: #cc0000;"> </span></b></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; display: inline !important; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: #cc0000;"> </span><span style="background-color: #f9cb9c; color: #cc0000;"> PREPARACIÓ:</span></b></span></div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #cc0000;"> </span><span style="background-color: white; color: #20124d;">Poseu en una cassola grosseta: el sucre, la pell de la taronja, la canyella i la vainilla. Poseu els grans de pebre i el clau dins d'una bosseta de gassa( a les botigues que venen tès en tenen unes que serveixen perfectament). Les podeu deixar soltes, però al servir aneu en compte! Afegiu a la cassola. Deixeu bullir durant cinc minuts.</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; display: inline !important; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: #cc0000;"><br /></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; display: inline !important; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: purple;">Poseu les peres pelades amb la cua, i les deixeu bullir tapades juntament amb el xarop i a foc lent durant uns 20 o 25 minuts. Quan ja les tingueu tovetes, les treieu i que segueixi bullint lentament el vi per deixar espessir una miqueta. Quan us sembli, es tornen a posar les peres dins de la cassola i es deixen refredar dins del vi. O sigui que, és un plat que es prepara per ser consumit els dies posteriors tenint-les a la nevera.</span></b></span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; display: inline !important; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: purple;">Molt delicioses ,agradaran a tots!!!</span></b></span></div>
<br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>La crema de cassís es pot escampar per sobre una vegada són a la plàtera de servir i fredes.</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span><span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>I la música per acompanyar, ha de ser francesa: Una <span style="background-color: yellow;">Edith Piaf</span> sempre ve de gust!</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span><br />
<br />
<br />
<br />
<div>
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; display: inline !important; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: #20124d;"><br /></span></b></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; display: inline !important; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: white; color: #20124d;"><br /></span></b></span></div>
</div>
cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-83455559708919449672014-07-27T12:27:00.000-07:002015-01-21T15:08:53.122-08:00AMANIDA GAMBES I PINYA . ENSALADA DE GAMBAS Y PIÑA . cuina ràpida<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b style="background-color: #ea9999;">AMANIDA DE GAMBES I PINYA</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMLoJ4WOIvmeBNyoA47ChdKqXrATYsAjejNnojJKw_ZjUhS-P50LJtuQeE3gu52Y4lGo1NxUOMkGadWaK2hXcE69ipdpdwfvWlFLh1TKHVyGGkHKIXygdkNOtSRCyfdzUYPcHs9QctXAY/s1600/amanida+estiu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMLoJ4WOIvmeBNyoA47ChdKqXrATYsAjejNnojJKw_ZjUhS-P50LJtuQeE3gu52Y4lGo1NxUOMkGadWaK2hXcE69ipdpdwfvWlFLh1TKHVyGGkHKIXygdkNOtSRCyfdzUYPcHs9QctXAY/s1600/amanida+estiu.JPG" height="244" width="320" /></a></div>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Un d'aquells dies que cal deixar el dinar preparat a la nevera per dinar quan torneu de la platja o de la piscina, i també per portar en recipients a fer picnic, podeu preparar aquesta deliciosa amanida. </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #0c343d;"> </span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #cc0000;">INGREDIENTS : gambetes, pinya, pals de cranc. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #cc0000;"> a triar: maionesa i daus de formatge.</span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #cc0000;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>El més important és haver comprat unes gambetes fresques pelades i fregir-les a la paella amb all trixat. Si no heu pogut comprar-les fresques, les poseu congelades i al fregir-les , els hi treieu l' aigua que deixen .</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Talleu a daus petitons la pinya i els pals de cranc. Si decidiu posar-hi formatge , també.</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Es guarda a la nevera en recipients diferents i al servir, es fan tres pisos acabats sempre pels pals de cranc.</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Un rajolinet de maionesa lleugera i quedarà el vostre plat alegre i saborós!</b></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: #ffe599;">ENSALADA DE GAMBAS Y PIÑA</b></span><br />
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: #ffe599;"><br /></b></span>
<span style="color: #134f5c; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>En uno de aquellos dias que os apetece llegar de la playa o piscina y comer una buena ensalada fresquita, os recomendamos esta senzilla solución. También para salir de picnic és una buena solución.</b></span></span><br />
<span style="color: #134f5c; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>INGREDIENTES: gambitas, piña, palos de cangrejo.</b></span></span><br />
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b> a escoger: mayonesa i queso.</b></span></span><br />
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Lo más importante és haber comprado unas gambitas frescas peladas y freirlas en la paella con ajo trinchadito. Otra opción és, utilizar-las congeladas y eliminar el agua que dejan en la paella al freirlas.</b></span></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Cortais a dados pequeños la piña i los palitos de cangrejo. Si quereis podeis añadir dados de queso.</b></span></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Se guarda en el frigorífico en recipientes distintos y al servir, se hacen tres pisos culminados siempre por los palitos de cangrejo.</b></span></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Se adereza con mayonesa suave y vuestro plato quedarà delicioso y fresquito!!</b></span></span><br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #cc0000;"><br /></span></b></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-90073321525810387682014-07-20T15:18:00.000-07:002014-10-09T21:49:41.993-07:00PEBROTS FARCITS DE TRUITA DE PATATA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">PEBROTS FARCITS</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">PEBROTS FARCITS</span><span style="font-size: x-large;"> </span><span style="font-size: large;">AMB TRUITA DE PATATA</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ6EQza9Ig-hnmC2mc2-nr9mAMQAZbRSo-0MJxv5V8TH5Q08DbcvMUHtOEKf39Dl0H5PLyzsl73v0gFY78xfH0OpZ2WWmluLrq9mC_Ztwr3b3A7sH4-JlBHKOxzwyNI_-kFlgIO_MHAxU/s1600/DSC04916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ6EQza9Ig-hnmC2mc2-nr9mAMQAZbRSo-0MJxv5V8TH5Q08DbcvMUHtOEKf39Dl0H5PLyzsl73v0gFY78xfH0OpZ2WWmluLrq9mC_Ztwr3b3A7sH4-JlBHKOxzwyNI_-kFlgIO_MHAxU/s1600/DSC04916.JPG" height="198" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">ingredients: </span>. 4 pebrots</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> . 2 patates grans</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> . 1 ceba</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> . 3 ous</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> . oli d' oliva, sal i salsa de tomàquet</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">elaboració: </span>Escapceu els pebrots per la banda de la tija, el netegeu per dins amb aigua i els deixeu escórrer.</b></span><br />
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Fregiu les patates i la ceba a daus petits en una paella. Quan estigui ben sofregit, escorreu l' oli. Es baten els ous i hi afegiu les patates i la ceba. Farcireu els pebrots amb ajuda d'una cullereta i es van col.locant en una safata que pugui anar al forn. Els fareu coure uns 20 minuts a 180º, fins que la truita i el pebrot estiguin al seu punt. En una safata plana, fareu un llit a base de salsa de tomàquet( millor fet a casa), i al damunt els pebrots, sencers o tallats a rodanxes.</b></span><br />
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Creieu que queda molt bo i original!</b></span><br />
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>......i la música que us acompanyi pot ser un bon Robbie Williams, cantant swing i temes vintage!!!</b></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-37913638814290003732014-06-28T04:39:00.000-07:002015-01-21T21:58:20.102-08:00TARTA-COCA DE LLARDONS I PINYONS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><span style="background-color: #ead1dc;"><b>TARTA-COCA DE LLARDONS I PINYONS</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAcEuDrTDAfdjH9y8RhHU7KYgKSHDZdDDaczv0ASZCuonrdUupJNg5oV9F3-fGC1bg6lNhkOTS5CdGqokxOJ8QkGxf8XpY0sEnEr2xfWm6CJaRK6Co9bVszeTlVBj2o5XHrmjdrXhHofc/s1600/DSC04620.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAcEuDrTDAfdjH9y8RhHU7KYgKSHDZdDDaczv0ASZCuonrdUupJNg5oV9F3-fGC1bg6lNhkOTS5CdGqokxOJ8QkGxf8XpY0sEnEr2xfWm6CJaRK6Co9bVszeTlVBj2o5XHrmjdrXhHofc/s1600/DSC04620.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Us recomano que feu aquesta tarta-coca per ser senzilla de fer i molt, molt apetitosa. La podeu ensucrar al vostre gust i per descomptat que els ingredients seran de qualitat si els pinyons són dels del país i els llardons frescos(comprats a tocinería)</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Dir també que,</span> la podeu fer amb pasta de full o brisa de les que venen preparades , enrotllades i refrigerades.</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>En aquest cas, hem probat de fer-la amb la pasta brisa. I ha quedat una tarta dolça, cruixent i amb productes de qualitat que la fan més sana .</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-color: cyan;">INGREDIENTS</span>: . MASSA BRISA ENROTLLADA I REFRIGERADA(La Cocinera o altres marques)</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> . llardons a granel: entre 150 i 200 grams</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> . pinyons del país: entre 100 i 150 grams</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> . sucre al gust</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> . anís , ouzo</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> . 1 ou</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: lime; color: #351c75;"> ELABORACIÓ:</b><b style="background-color: white;"><span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #134f5c;">Estireu la massa sobre un moltlle de pizza rodó. El punxeu amb la punta d´un ganivet i poseu al forn ja calentat uns cinc minuts. Retirem del foc i pintem la massa amb l´anís o Ouzo( anís dolç grec). També el pintem amb l'ou batut . Estenem els llardons que haurem passat i picat per la picadora , tan sols un moment. Els volem esmicolats, així que també ho podeu fer amb les mans. Per sobre hi posareu els pinyons( que haureu remullat uns minuts dins dún got amb aigua per evitar es cremin massa al forn), i el sucre finalment. Acabarem de pintar el vora-viu que hi haureu fet amb la massa i l´introduiu al forn calent A mitja alçada i durant un 25 minuts. </span></b></span><br />
<span style="color: #134f5c; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>La massa es posa sobre el motlle amb el paper incorporat de l´envàs, retallant la part que penja.</b></span></span><br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>La deixareu refredar i amb un bon vi ratafia o moscatell o de qualitat per acompanyar aquest tipus de dolçaines, us encantarà haver-la cuinat!</b></span><br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bona revetlla...de San Pere !.....i a ballar-la!!!!!</b></span><br />
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-79887620122065282692014-06-28T03:45:00.000-07:002015-01-21T21:59:30.405-08:00PAELLES <br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: red; font-size: x-large;">PER CELEBRAR QUE HEM ARRIBAT A LES </span><span style="color: blue; font-size: x-large;">20.000 </span><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;">VISITES, </span><span style="font-size: large;">US CONVIDEM A QUE VISITEU UN D'AQUESTS RESTAURANTS RECOMENATS AL TIME OUT. Bona paella! i gràcies per interessar-vos pels nostres plats!</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: red;"><span style="font-size: large;">Mariona i Montse</span></span></b></span><br />
<a href="http://www.timeout.cat/barcelona/ca/menjar-i-beure/arrossos-imprescindibles">http://www.timeout.cat/barcelona/ca/menjar-i-beure/arrossos-imprescindibles</a>cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-80532021131618149112014-06-23T22:19:00.000-07:002015-11-29T13:12:04.264-08:00RAP A L'ALL CREMAT AMB CLOÏSES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: #f6b26b; font-size: x-large;">RAP A L'ALL CREMAT AMB CLOÏSES</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivhkhcoR7tbd35jIbqRYZjmAS-fuAgoL2jbK-aUx7T3T7kTQsceoVNJavONW_mZ2WRFklqD7NtgJ4Vv-IWZ7Y_yCGA4NnvPDKKKgbfpzVtByXEN70_Z1KMvlCYS9Fy3SMgQuFk1KpqKL8/s1600/rap.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivhkhcoR7tbd35jIbqRYZjmAS-fuAgoL2jbK-aUx7T3T7kTQsceoVNJavONW_mZ2WRFklqD7NtgJ4Vv-IWZ7Y_yCGA4NnvPDKKKgbfpzVtByXEN70_Z1KMvlCYS9Fy3SMgQuFk1KpqKL8/s1600/rap.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="color: #20124d; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;"> </span><span style="background-color: #d9ead3;"> Per l'elaboració d´aquest plat cal comprar un rap sencer, doncs</span></b></span></div>
<div>
<span style="color: #20124d; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="background-color: #d9ead3;"> l'utilitzarem tot. El cap netejat per la dependenta de la peixateria, ens servirà per fer un fumet de peix,<span style="font-size: large;"> </span>necessari per afegir al xup-xup de la cassola. Penseu que, si el compreu sencer, resulta més bé de preu que a rodanxes. També és molt aconsellable comprar cuetes de rap que en moltes ocasions es troben al mercat a bon preu.</b></span></div>
<div>
<span style="color: #20124d; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="background-color: #d9ead3;"><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="background-color: #d9ead3; color: #274e13; font-size: large;">INGREDIENTS: </span><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: large;"> </span>1 RAP SENCER</span></span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"> CLOÏSES</span></span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"> 2 o 3 GRANS D'ALL</span></span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"> FARINA</span></span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"> FUMET DEL CAP DEL RAP</span></span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"> pel fumet: 1 ceba, vi blanc</span></span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="background-color: #9fc5e8; color: #cc0000; font-size: x-large;">ELABORACIÓ: </b><b style="background-color: white;"><span style="color: #134f5c;"> En primer lloc, demanarem que ens netegin el rap, deixant el cap net i tallat apart. El cos el demanarem a llesques grans, però també pot ser a lloms. Aleshores l' espina la poseu també a bullir amb el cap per fer el fumet.</span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #134f5c;">Aquest senzill plat, una vegada tingueu els ingredients preparats, és fàcil de seguir i molt agraït a taula. </span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #134f5c;">En una cassola de fang o de metall amb base gruixuda, sofregireu l' all tallat a rodanxes fines. El deixarem torrar, sense cremar...i atenció: en el punt de torrat i que ha agafat color, hi aboquem la farina. Remenem, sense parar, per arribar a una massa fina.....hi abocarem el fumet del peix bullit.(Explicació de com fer el fumet més a baix) Seguirem remenant fins que ens quedi una massa espessa i fluida a l´hora. Es deixa coure uns cinc minuts a foc baix i vigilant no es cremi . Anirem tirant més fumet a mida que vagi espessant massa. També tasteu el suc i vaureu el punt de sal que hi fa falta. Posareu els talls de rap escampats i taparem la cassola . Recordeu anar mirant i abocant més fumet si veieu que en fes falta. Durant 8 o 10 minuts ja tindreu el rap a punt. Recordeu que el rap no ha de coure massa temps. Les cloïses, que hi donen molt bon gust, cal escampar-les a mitja cocció. Recordeu haver-les rentat amb aigua i sal per evitar es quedi la sorra dins.</span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #134f5c;"><br /></span></b></span></div>
<div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: #f6b26b; color: #741b47;">FUMET DE PEIX</span></b><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: #f6b26b;"> </span><span style="background-color: white;">: El fumet de peix serveix per preparar molts plats de peix que necessiten d'un suquet ben substanciós. La millor manera de fer-lo és portant de la botiga el cap de la peça que heu comprat. Si no heu comprat la peça sencera, podeu demanar comprar-lo solt.</span></span></b></div>
<div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;">Poseu a bullir elcap net i tallat amb 1 ceba a rodanxes, i un gotet de vi blanc. Es deixa bullir durant una mitja hora i ja està llest!</span></span></b></div>
<div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></b></div>
<div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: #cfe2f3; color: #073763;">MÚSICA PER ESCOLTAR CUINANT AQUEST PLAT: </span><span style="background-color: white; color: #0c343d;">Els </span><span style="background-color: #e69138; color: #0c343d;">Manel </span><span style="background-color: white; color: #0c343d;">: qualsevol de les seves cançons acompanyen amb una calma agradable les nostres activitats i , cuinar peix es mereix això i més!</span></b></div>
<div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #0c343d;"> </span></b></div>
<div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #0c343d;"> <span style="font-size: large;">BON PROFIT!!!</span></span></b></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #134f5c;"><br /></span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="background-color: white;"><span style="color: #134f5c;"><br /></span></b></span></div>
<div>
<br /></div>
cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-58955476720011783652014-06-09T01:04:00.000-07:002014-10-09T21:50:13.140-07:00BACALLÀ AMB PATATES I PEBROT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #ffe599; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><span style="background-color: #351c75;"><b>BACALLÀ AMB PATATES I PEBROT</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiFOKn-fWMDx3kx6zK7m7WH8XxctXC3mkl-LksQmC6SbKFjlIjjaqIEpexfM_aosK27udtteTYrtr1CoSwKd2dBI_9mlHn3n6hRcRlDh1HfomvpqFmsrOn2Aoh9ljUQOkO7_p5n6MJijg/s1600/DSC04453.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiFOKn-fWMDx3kx6zK7m7WH8XxctXC3mkl-LksQmC6SbKFjlIjjaqIEpexfM_aosK27udtteTYrtr1CoSwKd2dBI_9mlHn3n6hRcRlDh1HfomvpqFmsrOn2Aoh9ljUQOkO7_p5n6MJijg/s1600/DSC04453.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Aquest tipus de plat es pot preparar amb bacallà i amb qualsevol tipus de peix que pugui ser cuinat en lloms.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>El bacallà es pot comprar ja desalat i es prepara d´acord el que ens digui el botiguer: pot aconsellar fer una darrera desalació a casa o no. Una vegada al seu punt ja podem fer el plat. Si es tracta de qualsevol altre tipus de peix, cal mirar que el talls siguin ni massa ggrans ni massa petits i sempre sofregir-los abans, com el bacallà.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #351c75;"><span style="background-color: #ffd966;">INGREDIENTS</span></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #351c75;"><span style="background-color: #ffd966;"><br /></span></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #0c343d;"><span style="background-color: white;">.bacallà o peix : dues racions per persona</span></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #0c343d;">.tres patates mitjanes</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #0c343d;">.pebrot escalibat</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>.1 all</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>.vi blanc dolç</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>.julivert</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>.tomàquet concentrat o 1 tomàquet</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>.olives negres</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: cyan;"><b>ELABORACIÓ</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: cyan;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Necessitarem una cassola gran , millor que sigui de fang.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Sofregirem el bacallà enfarinat en oli ben calent. Primer la part del llom i donarem la volta per sofregir la cara de la pell. Una vegada daurant, es treu amb cura de que no s'ens desfagi i es deixa en un plat. Si tenim ajuda i cuinem a quatremans, l'altre cuiner-a haurà tallat les patates a daus i les fregirà en una paella apart. </b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>En la cassola sofregirem l'all picat o tallat ben petitó, hi afegirem el tomàquet ratllat. Si tenim un tub de tomàquet concentrat, és molt interessant d'utilitzar en aquest plat. Amb dues puntetes, es consegueix una mica de color i sabor, sense dominar.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Una vegada tot daurat, hi tirem una tasseta de vi blanc dolç tan si cuinem bacallà com si és peix. Si el que cuinem és bacallà també s´hi pot abocar vi moscatell. Recordem que el bacallà amb algún ingredient dolç dona molt bon resultat.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Ja tenint evaporar el vi, hi posarem el tall, i abocarem aigua per poder fer el xup, xup durant uns 15 minuts, amb les patates ja quasi fregides , el julivert picat o esmicolat , el pebrot vermell escalibat i les olives .Taparem la cassola. Tastarem a mitja cocció per saber si li cal sal o no.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>És un plat que agrada a tots, i que resulta molt bé com a plat únic després d' un aperitiu o una amanideta!</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>La música per passar una bona estona a la cuina fent aquest plat, pot ser perfectament música brasilenya de qualsevol estil: Vinicius de Moraes, Toquinho, Maria Creuza, Astrud Gilberto, .....i bon profit!!!!</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-size: large;"><b style="background-color: #93c47d;"><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-size: large;"><b style="background-color: #93c47d;"><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-size: large;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8434399725140550190.post-81462735922401718762014-05-06T12:01:00.000-07:002015-01-21T21:59:15.080-08:00COCA CASOLANA-BIZCOCHO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b style="background-color: yellow;">COCA CASOLANA</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Aquest és un dels pans de pessic que us servirà per moltes ocasions. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Quan hagueu de fer un berenar, o pastís per una festa infantil, o bé, quan volgueu posar a taula algun extra per pendre amb el café o infusions, aquest té moltes possibilitats. Us explicarem com fer la base sense decorar. Però es pot espolsar amb sucre glaç, o bé extendre-hi xocolata desfeta o de les que ja venen preparades en pot ,i decorar amb confitets, lacasitos....per donar-li color.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLWsl-R8fZnKjUmuaHbuC_wfqhgwCsOdNYUlUYN25R02QvGZ8ZG7T-Ziym-cI1jXD4csX31y0Ayb5fTr39NdwXduiZ0iGWpmnh60xWJz65jr_qYHEPxQLer2FdHpdRy14_SISZriaqBB4/s1600/menjars+casa+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLWsl-R8fZnKjUmuaHbuC_wfqhgwCsOdNYUlUYN25R02QvGZ8ZG7T-Ziym-cI1jXD4csX31y0Ayb5fTr39NdwXduiZ0iGWpmnh60xWJz65jr_qYHEPxQLer2FdHpdRy14_SISZriaqBB4/s1600/menjars+casa+%25281%2529.JPG" height="224" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>EL PA DE PESSIC SENSE DECORAR</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>EL PA DE PESSIC AMB SUCRE GLAÇ</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggzf9kwSy_mhuFqZRbEfDt6gb0R2mtsVnlSBZW7v61xXdYVNpvH0OyKfrcX7lt9heNghPoyjnWHpcxUuWg5hMczWmMBDG0BPwqmFNuK8BzXOt1TMN7jwDr-srYDgXD7BQb-wjtx-qE6m0/s1600/menjars+casa+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggzf9kwSy_mhuFqZRbEfDt6gb0R2mtsVnlSBZW7v61xXdYVNpvH0OyKfrcX7lt9heNghPoyjnWHpcxUuWg5hMczWmMBDG0BPwqmFNuK8BzXOt1TMN7jwDr-srYDgXD7BQb-wjtx-qE6m0/s1600/menjars+casa+(7).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: large;"><b style="background-color: cyan;">ingredients:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b>4 ous</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b>125 ml d' oli</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b>300 ml. de llet</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b>300 g de sucre</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b>la pell d´una llimona</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b>450 g. de farina</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b>2 sobres de llevat Royal</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b>un polsim de sal</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><span style="background-color: #f9cb9c;"><b>preparació</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Es baten els rovells de l'ou amb el sucre i la pell de la llimona ratllada. Hi afegirem la llet treta de la nevera una estona abans per no ser massa freda, i quan s´ha integrat bé la massa, incorporarem l' oli poc a poc. En aquest punt la farina barrejada amb el llevat i un polsim de sal. Perquè els pans de pessic quedin bons, és aconsellable no batre gaire la massa un cop s'hi ha incorporat la farina. No importa si hi queden alguns grumolls, perquè després en el forn desapareixen.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Si teniu ajuda, haurà muntat les clares a punt de neu i s´incorporen a la massa amb moviments circulars suaus i amb molt de compte perquè no baixin. S´han de muntar a prop del forn que ja tindreu obert fa una estoneta, així la calor ajudarà a pujar.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Abocarem el contingut en un motlle gran prèviament greixat amb oli, i es cou al forn a 180ºC durant 30 o 40 minuts, o el temps necessari perquè el pa de pessic quedi cuit.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Per saber si està cuit, es punxa amb una agulla llarga i si surt neta, vol dir que el pa de pessic ja es pot treure del forn.Es deixa refredar sobre d'una reixeta.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Amb aquestes quantitats surt un pa de pessic molt gros, però també podeu fer-lo amb la meitat dels ingredients i la massa s´aboca en un recipient més petit perquè el pastís quedi alt i esponjós.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Si teniu forn de gas, l´haureu de posar a mitja alçada, i en el moment de posar-lo dins baixar una miqueta la temperatura. </b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><b>I aquesta vegada, la música que podeu escoltar mentre feinageu...pot ser qualsevol tema del nostre Joan Manel Serrat que dona caliu a un àpat tan senzill i bàsic de la cuina.</b></span></div>
cuinaraquatremans - Montse i Marionahttp://www.blogger.com/profile/03675898072782071317noreply@blogger.com1