PASTÍS DE PERNIL I FORMATGE-PASTEL DE JAMON Y QUESO

PASTÍS DE PERNIL CUIT I FORMATGE

PASTEL DE JAMON COCIDO Y QUESO

Podeu fer aquest pastís per menjar calent, sortit del forn, o bé fred. Fins i tot passat un dia i havent-lo deixat a la nevera.

Podeis hacer este pastel para comer caliente, una vez salido  del horno, o bien frio. Pasado un dia y habiendolo dejado en la nevera tambien resulta muy sabroso.

 INGREDIENTS:                          12 rodanxes de pa de motlle sense crost

3 o 4 ous

                                                  400 g. pernil dolç cuit en llàmines fines

                                                 12 talls de formatge crema de gruyère

INGREDIENTES:                             12 rebanadas de pan de molde sin la corteza

3 o 4 huevos

                                            400 g. jamon cocido en láminas finas

                                               12 láminas de queso crema de gruyère

UNA VEGADA SURT DEL FORN I DECORAT

                                             TALLAT PER SERVIR

preparació: Engrassem amb mantega un motlle allargat de mida de plumcake, i  el folrem amb les llàmines de pernil dolç fins que quedi tot cobert i amb la part del pernil que pengi per dalt. Haurem batut els ous i hi sucarem les llesques de pa apretant per fer que surti l'ou sobrant. Anirem fent pisos de 3 llesques de pa, 3 de formatge i a sobre de pernil.

Aquesta operació la repetirem  3  vegades més i a cada pis apretarem  amb les mans per fer que quedi més compacte.

Acabarem tancant amb el pernil que penja i l'untarem amb un pinzellet sucat en ou per fer que quedi més enganxat.

Courem 15 o 20 minuts amb el forn calent, i una vegada el treurem el deixarem refredar uns 1o minuts.

Es pot servir calent o fred. Acompanyat de fulles d'encian, olives ..queda molt decoratiu i els nens i grans disfrutaran d´allò més!!!!

US EL TREURAN DE LES MANS!!!!Que aprofiti!!!