PASTÍS DE PERNIL CUIT I FORMATGE
PASTEL DE JAMON COCIDO Y QUESO
Podeu fer aquest pastís per menjar calent, sortit del forn, o bé fred. Fins i tot passat un dia i havent-lo deixat a la nevera.
Podeis hacer este pastel para comer caliente, una vez salido del horno, o bien frio. Pasado un dia y habiendolo dejado en la nevera tambien resulta muy sabroso.
INGREDIENTS: 12 rodanxes de pa de motlle sense crost
3 o 4 ous
400 g. pernil dolç cuit en llàmines fines
12 talls de formatge crema de gruyère
INGREDIENTES: 12 rebanadas de pan de molde sin la corteza
3 o 4 huevos
400 g. jamon cocido en láminas finas
12 láminas de queso crema de gruyère
UNA VEGADA SURT DEL FORN I DECORAT
preparació: Engrassem amb mantega un motlle allargat de mida de plumcake, i el folrem amb les llàmines de pernil dolç fins que quedi tot cobert i amb la part del pernil que pengi per dalt. Haurem batut els ous i hi sucarem les llesques de pa apretant per fer que surti l'ou sobrant. Anirem fent pisos de 3 llesques de pa, 3 de formatge i a sobre de pernil.
Aquesta operació la repetirem 3 vegades més i a cada pis apretarem amb les mans per fer que quedi més compacte.
Acabarem tancant amb el pernil que penja i l'untarem amb un pinzellet sucat en ou per fer que quedi més enganxat.
Courem 15 o 20 minuts amb el forn calent, i una vegada el treurem el deixarem refredar uns 1o minuts.
Es pot servir calent o fred. Acompanyat de fulles d'encian, olives ..queda molt decoratiu i els nens i grans disfrutaran d´allò més!!!!
US EL TREURAN DE LES MANS!!!!Que aprofiti!!!
