PEBROTS FARCITS
PEBROTS FARCITS AMB TRUITA DE PATATA
ingredients: . 4 pebrots
. 2 patates grans
. 1 ceba
. 3 ous
. oli d' oliva, sal i salsa de tomàquet
elaboració: Escapceu els pebrots per la banda de la tija, el netegeu per dins amb aigua i els deixeu escórrer.
Fregiu les patates i la ceba a daus petits en una paella. Quan estigui ben sofregit, escorreu l' oli. Es baten els ous i hi afegiu les patates i la ceba. Farcireu els pebrots amb ajuda d'una cullereta i es van col.locant en una safata que pugui anar al forn. Els fareu coure uns 20 minuts a 180º, fins que la truita i el pebrot estiguin al seu punt. En una safata plana, fareu un llit a base de salsa de tomàquet( millor fet a casa), i al damunt els pebrots, sencers o tallats a rodanxes.
Creieu que queda molt bo i original!
......i la música que us acompanyi pot ser un bon Robbie Williams, cantant swing i temes vintage!!!
