PEBROTS FARCITS DE TRUITA DE PATATA

PEBROTS FARCITS

PEBROTS FARCITS AMB TRUITA DE PATATA

ingredients: . 4 pebrots
                                   . 2 patates grans
                                   . 1 ceba
                                   . 3 ous
                                   . oli d' oliva, sal i salsa de tomàquet

elaboració: Escapceu els pebrots per la banda de la tija, el netegeu per dins amb aigua i els deixeu escórrer.
Fregiu les patates i la ceba a daus petits en una paella. Quan estigui ben sofregit, escorreu l' oli. Es baten els ous i hi afegiu les patates i la ceba. Farcireu els pebrots amb ajuda d'una cullereta i es van col.locant en una safata que pugui anar al forn. Els fareu coure uns 20 minuts a 180º, fins que la truita i el pebrot estiguin al seu punt. En una safata plana, fareu un llit a base de salsa de tomàquet( millor fet a casa), i al damunt els pebrots, sencers o tallats a rodanxes.
Creieu que queda molt bo i original!

......i la música que us acompanyi pot ser un bon Robbie Williams, cantant swing i temes vintage!!!

TRUITA DE PATATES AMB BOTIFARRA NEGRA-TORTILLA DE PATATAS CON BUTIFARRA NEGRA

TRUITA   DE   PATATES    AMB   BOTIFARRA   NEGRA

TORTILLA   DE PATATAS  CON  BUTIFARRA  NEGRA

INGREDIENTS: 4 ous, quatre patates mitjanetes, un bocí de botifarra negra( al gust de cadascú) oli d´oliva.

PREPARACIÓ: Pelem les patates i les tallem a daus o bé a rodanxes no massa gruixudes. Les fregim  a la paella  antiadherent  tenint  cura  de no pujar molt el foc. Les anem controlant i tombant amb una espàtula. Quan ja estiguin tovetes les treiem i deixem escorrer d´oli en un colador. Mentrestant, en una paella petita fregirem la botifarra esmicolada o tallada amb les tisores.

    La treurem i barregarem amb les patates en un bol. Hi abocarem els ous batuts que haurem deixat fora de la nevera mitja hora abans. Remenarem per barregar bé els ingredients. Salem al gust de cadascú.

Amb tan sols unes gotetes d'oli a la paella, hi passarem la barreja i anirem remenant amb una cullera de fusta fins que vagi agafant cos. El foc més aviat baix ferà que vagi quedant dauradeta i no pas torrada.

Donarem dues o tres voltes segons vagi quedant, i de ben segur que agradarà a tots els que disfrutin d'un àpat senzill i saborós com aquest.

TRUITES ORIGINALS-Tortillas originales

LES  TRUITES  SON  UNA  BONA  MANERA  DE PRENDRE ALIMENTS VARIATS  I  NO FER  UNA  GRAN  DESPESA  ECONÒMICA. 

Us recomenem aquest petit restaurant  de Barcelona per gaudir del bon Art del seu cuiner, que fa moltes truites i ben diferents i originals totes. He assistit als seus tallers i quedes sorprés de quantes coses pots fer amb ous i els que vulguis!!!

http://lestruites.cat/

LAS TORTILLAS SON UNA BUENA MANERA DE TOMAR ALIMENTOS VARIADOS Y QUE RESULTAN ECONOMICAMENTE INTERESANTES

Os recomendamos este pequeño restaurante de Barcelona para saborear el Arte de su cocinero, que trabaja haciendo todo tipo de tortillas. He asistido a sus talleres y quedas gratamente sorprendido!

La nova adreça és :Arimón,22 08022,Barcelona. 934180691

http://www.youtube.com/watch?v=DS7uSqLJFjI&feature=youtu.be